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Quarta, 17 de outubro de 2018 por Redação BoaDiversão
Sommelier Pedro Barcellos comanda aulas na unidade do Flamengo
Foto: Divulgação ABS-Rio
Pedro Barcellos é Sommelier de Cervejas, Mestre em Estilos com especialização em Hamonização
Estão abertas as inscrições para o curso “Introdução ao Universo Cervejeiro” da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS). Os encontros acontecem na unidade do Flamengo sob o comando do sommelier Pedro Barcellos, mestre em estilos formado pelo Instituto da Cerveja Brasil.
São ao todo quatro aulas, sempre às quartas-feiras, das 19h30 às 21h30, onde o professor conversará sobre os principais estilos da bebida, processos produtivos e matérias-primas utilizadas, serviço, degustação e harmonização. O curso inclui ainda a degustação de 12 rótulos com ênfase em cervejas artesanais de pequenos produtores do estado do Rio de Janeiro, como Botto Bier, Oceânica e RockBird.
As reservas podem ser feitas através do telefone 2265-2157 ou do email abs@abs-rio.com.br, e o valor do curso é de R$ 434. Associados da ABS pagam R$ 334.
Confira a programação completa do curso:
1. História da cerveja:
A história da cerveja, seus processos de produção e as matérias-primas utilizadas.
Degustação dos rótulos: Botto Bier Tcheca, Botto Bier Thor e Botto Bier Zoontje.
2. As quatro grandes escolas cervejeiras:
As tradições, diferenças e principais estilos das quatro grandes escolas cervejeiras.
Degustação dos rótulos: Delirium Tremens, Westmalle Tripel e Westmalle Dubbel.
3. Serviço, taças e análise sensorial:
O serviço da cerveja, a diferença e a escolha correta das taças e as diretrizes para análise sensorial da bebida.
Degustação dos rótulos: RockBird Umbu Brasilien Weisse, RockBird Hoppy Bird e RockBird The Bird is The Word.
4. Harmonização:
As diretrizes e os conceitos da harmonização de cerveja. Aula prática harmonizando cervejas e embutidos.
Degustação dos rótulos: Oceânica Easy Dive, Oceânica Slow Down e Oceânica Born 2 Rock.
Introdução ao Universo Cervejeiro
Data: 7, 14, 21 e 28 de novembro (às quartas-feiras), das 19h30 às 21h30
Endereço: ABS-Rio - Praia do Flamengo 66, bloco B sala 311 – Flamengo.
Valor do curso: R$ 434 (associados da ABS pagam R$ 334).
Informações: 2265-2157 ou abs@abs-rio.com.br
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Gávea 352121
Ipanema 265396
Botafogo 249078
Jardim Botânico 235211
Jardim Botânico 224677
Botafogo 52
Ipanema 42
Ipanema 38
Gávea 34
Tijuca 30
Botafogo 5
Botafogo 5
Gávea 4
Botafogo 3
Ipanema 2
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Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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boate new York city rua visconde de pirajá.....
um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
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Sorvete ricco
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Bom dia !
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