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Quarta, 22 de maio de 2024 por Redação BoaDiversão
Chef Gustavo Rinkevich recebe Gonzalo Vidal para menu especial elaborado a quatro mãos
No próximo sábado, 25 de maio, o chef Gustavo Rinkevich (à direita) recebe Gonzalo Vidal no Rocka Restaurant & Beach Lounge, em Búzios, para um Jantar da Lua Cheia com menu harmonizado.
O evento começa às 18h30 com um Guest Bartender para ver o nascer da Lua e drinks (R$ 36 cada) preparados pelo barman Ygor Portal e o convidado Heitor Feitos.
Na sequência, Welcome Drink, Espumante Búzios Brut, o espumante oficial de Armação dos Búzios, com DNA 100% Brasileiro. Nos snacks, trio de caviar: beluga Giaveri, ovas de truta e ikura; Tiradito com ponzu de banana e pimenta-de-cheiro; e Cone de alga com centolla e abacate e canoli surpresa.
De Entrada, Mix de crustáceos: carabineiro, scampi, camarão, blini e crocantes, harmonizados com Lua Cheia Saven Maria Bonita – Loureiro – Minho, Portugal.
Para a degustação, a sugestão sushi cake de caranguejo com ovas de salmão ikura. Acompanha Lua Cheia – vinhas velhas branco – Douro – Portugal. Vieira grelhada, morillas da Patagonia e couve flor (Citzen Wine Cluster Flock – Blend – Rueda, Espanha).
Já o bife ancho na brasa com lakte de batata será servido com Plaimont Heritage – Cabernet Sauvignon, tannat, pinec – Sant Mont – Rouge, França.
Para fechar o menu, Gin & Tonica, Romeu e Julieta e Petit fours harmonizados com Dona Helena – Moscatel – Setubal, Portugal.
Serviço:
• Menu degustação R$ 430 por pessoa.
• Harmonizado de vinhos OniVino R$ 199 por pessoa (opcional).
+ 12% taxa de serviço
Rocka Restaurant & Beach Lounge, Praia Brava - Búzios
Necessário fazer reserva pelo WhatsApp (22) 98813-8198.
Foto: Walber Corrêa
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
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Bom dia !
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