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Quarta, 08 de dezembro de 2021 por Redação BoaDiversão
Marola, em parceria com a Frescatto, abre as portas na Barra da Tijuca
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No próximo dia 16 de dezembro a maré vai subir na Barra da Tijuca. O Grupo T.T., em parceria com a Frescatto, inaugura o Marola uma sanduicheria de pescados com criações do mar de Thomas Troisgros e do Sous Chef Rafael Cavalieri, no burburinho da Avenida Olegário Maciel.
No cardápio, o clássico inglês: o Fish & Chips (R$ 42) com peixe do dia envolto por uma massa de tempura à base de cerveja e servido por cima de crocantes chips de batata com vinagre 
acompanhado de molho tártaro da casa. Esta mesma massa envolve os camarões do ShrimPipoca (R$36/foto), ladeados por aioli de cúrcuma.
Na ala dos sandubas, o De Fumado (R$ 59) inspirado no clássico Lox Bagel, a criação traz fatias de salmão defumado em um macio pão Pretzel com cream cheese, picles de cebola roxa, molho da casa e rúcula. Já o Marola Fish (R$ 45/foto) vem com peixe do dia empanado na farinha Panko e após frito é servido no brioche com molho tártaro e queijo cheddar. Outro clássico norte- americano é revisitado na forma do Marola Shrimp (R$ 36). Recheando o pão de hot dog está uma salada fria de camarão com aioli de cúrcuma, picles de pepino e de cebola roxa e o sanduba é servido com cebolete fresca por cima. Por fim, o Marola Tuna (R$ 42) é um burger de atum fresco selado e malpassado por dentro com tomate, picles de pepino, molho da casa e queijo cheddar no brioche.
O lado social, uma marca do Grupo T.T., também não fica de fora neste lançamento. A cada sanduba vendido, 1 quilo de resíduos será retirado das praias do Rio, numa parceria da marca com a ONG CDD Skate Arte. A campanha será realizada para os mil primeiros sanduíches, totalizando menos uma tonelada de resíduos.
Serviço: Marola/T.T. Burger
Avenida Olegário Maciel, 366, loja C – Barra da Tijuca.
Tel: (21) 96458-8675
Horário: Diariamente: 12/0h
Fotos: Tomas Rangel
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Bom dia !
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