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Segunda, 08 de fevereiro de 2021 por Redação BoaDiversão
Nova casa aposta na fusão das cozinhas oriental e contemporânea e coquetelaria conceitual autoral
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O Jockey Club ganha na próxima terça-feira, dia 09 de fevereiro, mais um restaurante para incrementar o complexo gastronômico localizado na Gávea. O Mandarim, idealizado pelo empresário Alexandre Trotta, chega ao Rio de Janeiro para proporcionar uma viagem sensorial pelos sabores e culturas do Oriente.
O menu é elaborado a seis mãos: pelo chef Leandro Mendes (ao centro), que foi chef do Japa Nao e trabalhou ao lado do renomado Nao Hara por 5 anos. Leandro é responsável pelos sushis, sashimis e rolls; Pela chef Ana Clara Richard (à direita), ex-chef do extinto restaurante Asia, em Santa Teresa, onde teve a oportunidade de trabalhar com 3 chefs malaios e aprender os segredos da culinária asiática tradicional. Ana Clara também foi chef do Anavilhanas Jungle Lodge, eleito um dos 100 melhores hotéis do mundo pelo Guia Fodor's e trabalhou ao lado de Pierre Landry no Kitchen Asian Food e no Mandarim, assume a cozinha de pratos quentes; por fim, o chef Thiago Ferrer (à esquerda) que trabalhou, ao lado do chef Itamar Araújo, como confeiteiro no Mee, restaurante uma estrela Michelin. Saindo de lá, foi chef da confeitaria do Kitchen Asian Food, onde formulou o cardápio de sobremesas. Ferrer está à frente da pâtisseri e do restaurante.
A carta de coquetéis exclusivos do Mandarim é uma viagem histórica pelas tradições das civilizações orientais antigas, berço das especiarias e das bebidas alcoólicas. Uma verdadeira alquimia de aromas, texturas e sabores em criações autorais e clássicos da coquetelaria assinados pelo mixologista Renato Tavares, eleito o terceiro melhor bartender do país pelo World Class Competition, maior campeonato de coquetelaria do mundo.
A experiência fica completa em um ambiente totalmente projetado para estimular os sentidos com um amplo salão climatizado e a varanda com vista para a área verde e para os cavalos de corrida que eventualmente passeiam de um lado para o outro. A área externa também possui espaço infantil. Seguindo todos os protocolos da Vigilância Sanitária, o estabelecimento o irá trabalhar com 50% da sua capacidade, por conta da pandemia.
Fotos: Raphael Medeiros
Serviço:
Restaurante Mandarim
Endereço: Praça Santos Dumont, nº 31, Gávea, Rio de Janeiro, RJ (Jockey Club Brasileiro)
Reservas: (21) 97429-3901
Dias e horários de funcionamento:
Segunda e terça: das 16h à 0h
Quarta a sexta: das 18h às 02h
Sábado e feriados: das 12h às 2h
Domingo: das 12h às 20h
Aceita todos os cartões de crédito
Acessibilidade para deficientes
Estacionamento para clientes
Capacidade: 180 pessoas
www.mandarim.rio.br
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Botafogo 5
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Botafogo 4
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18/02/2025 13:49:34
05/12/2024 15:35:10
27/11/2024 20:41:24
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10/11/2024 17:33:16
05/11/2024 20:10:15
farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
comer milho no bar bem em são conrado.....
comer milho no bar “pot” em são conrado...
ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
dancin days no morro da urca....
ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
boate new York city rua visconde de pirajá.....
um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
cine rian.....
importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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