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Quarta, 24 de janeiro de 2018 por Redação BoaDiversão
Durante três anos o chef foi braço direito do premiado Pedro de Artagão
Foto: Yulli Nakamura
Poulpe entre Mer et Terre
Nem só de balada vive o Bagatelle Rio, no Jockey Club. Além das animadas festas noturnas, o autêntico bistrô francês criado em Nova York, é reconhecido pela alta gastronomia.
E para dar continuidade ao sucesso, a filial carioca acaba de ganhar um reforço de peso com a chegada do chef Ignácio Peixoto que durante três anos foi braço direito do premiado Pedro de Artagão, onde era responsável pela criação dos cardápios dos restaurantes Irajá, Cozinha Artagão e Azur.
Sob supervisão do chef executivo do grupo, o paulista Gustavo Young, Ignácio criou receitas exclusivas e como ele mesmo definiu, trata-se de uma gastronomia Niçoise, com ar mediterrâneo, pratos leves e frescos que viajam por diferentes regiões da França.
Entre as opções clássicos como o Ratatouille, com mini legumes orgânicos e o Boeuf Bourguignon Traditionnel, filé mignon em cubos, jus de boeuf, cogumelo, cebolinha, cenoura, ervas, acompanhado de risoni gratinado, clássico da Borgonha, além de outras opções autorais.
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
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Bom dia !
rio anos 80
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