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Quarta, 25 de maio de 2022 por Redação BoaDiversão
Chef Bruno Katz recebe o Chef argentino Gonzalo Vidal no badalado bar Chanchada
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Na próxima segunda-feira, dia 30 de maio, a partir das 18h, acontece a primeira edição do evento Chachadinha de Segunda. O Chef Bruno Katz recebe o Chef argentino Gonzalo Vidal, do 74 Casas Brancas, em Búzios, para um evento que promete agitar o bar Chanchada, em Botafogo.
“A ideia do evento é convidar amigos cozinheiros para preparar comidas de botequim, seja ela argentina, asiática, italiana, comida de rua boliviana, peruana, chilena, enfim... todos os estilos e regiões serão bem-vindos. A intenção é se divertir e circular na cidade em plena segunda-feira", explica Katz.
No cardápio de entradinhas, Empanadas de morcilla artesanal (R$18), Sonho de siri (R$22) e Harumaki de kimchesse (R $20). Dois sanduíches foram criados para o evento: Sando de Xerelete defumado com salada de ovos, nabo e raiz forte (R$ 36) e o Sanduíche de barriga de porco, maionese do japa e pickles (R$28).
Seguindo o curso, Espeto de moela de pato e polvo com arroz gohan (R$44) e Coração de pato, nirá, cardonccelo e molho XO chanchada (R$38).
As sobremesas ficam por conta da torta de queijo com doce de leite artesanal e sorvete de flor di latte (R$25) e a machá com frutas vermelhas (R$18).
Para brindar, destaque para os drinks criados por Sebastian Larcon, barman do 74 Casas Brancas, especialmente para o evento: Vermelhão tonic; Cãna Tonic; Punkin - cachaça cãna, vermelhão, geleia de abóbora e limão clarificado (R$28) e o Negroni à brasileiro com cachaça Cãna vermute e vermelhão (R$28).
Serviço:
Horário das 18h à meia noite.
Endereço: R. Gen. Polidoro, 164 b - Botafogo
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Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
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comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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bob’s da constante ramos, azulejo preto....
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restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
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