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Quarta, 08 de setembro de 2021 por Redação BoaDiversão

Gastrobar Zaya inaugura no Leblon

Novidade fica na badalada Rua Dias Ferreira

 
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O estilo de vida praiano do carioca é a inspiração do Zaya, o mais novo gastrobar da badalada Dias Ferreira, no Leblon. Com alma solar, o bar aposta em coquetéis leves, irreverentes e complexos com carta exclusiva assinada pelo argentino Tato Giovannoni, atualmente Melhor Bartender do Mundo pelo ranking The World’s 50 Best Bars.

Traduzindo os quase 200 quilômetros do litoral do Rio de Janeiro numa taça, Tato criou o Como uma onda (R$ 37): gim Tanqueray, tônica, água do mar, limão siciliano e spirulina azul - o ingrediente do momento. Uma alga, suplemento natural que deixa o drinque azul, azul da cor do mar e do bar.

Outra sugestão refrescante é o Garden Fizz (R$ 37), com gim Tanqueray, limão siciliano, ederflower, orange bitter, tônica e pepino, além do mais frutado Spritzino Caju (R$ 37), com Alkermes (licor de ervas), espumante, caju orgânico, orange bitter e mel salgado da casa.

Para acompanhar, comidinhas práticas, que dispensam talheres, criadas por Ricardo Lapeyre, chef do Escama com sabores intensos para harmonizar com os coquetéis. Um dos destaques é o elogiado steak tartare em versão para comer com as mãos, de mignon, com toque ácido, no mandiopan crocante e aioli de Dijon (R$ 39, 4 unidades).

Apaixonado que é pela cidade, Ricardo fez uma homenagem ao Cervantes, bar emblemático da cidade que fechou as portas em março de 2021, com uma releitura do tradicional filé com queijo, com queijo canastra, chutney de abacaxi, no brioche da casa (R$ 42).

De sobremesa, uma instagramável floresta de brigadeiros (R$ 27), com cinco tipos diferentes: caipirinha, avelã, doce de leite com canela, tradicional com chocolate 70% e de pistache.

Zaya
Rua Dias Ferreira 64/A, Leblon
De terça a sábado, das 18h às 2h
Domingos, das 14h às 23h

Siga @zaya.leblon

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      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
      um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
      comer pizza do bela blu do leme....
      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
      comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
      comer no maxim’s na torre do rio sul...
      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
      chaika em frente ao itanhangá
      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
      um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
      comer pizza do bela blu do leme....
      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
      comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
      comer no maxim’s na torre do rio sul...
      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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