Boa Diversão

Foto: Tomás Rangel

Drinques na famosa Mureta da Urca

• Bar e restaurante Urca – Rua Candido Gaffrée, 205, Urca
O icônico bar carioca conhecido pela cerveja sempre gelada diversifica a carta de bebida incluindo drinques a base de gim, a vodka e o uísque.

“Temos a cultura da cerveja em nosso bar e nos orgulhamos por sermos reconhecidos por isso. Mas existe um consumidor fiel à coquetelaria e gostaríamos de dar a oportunidade de ele ter essa experiencia em nosso bar.”, diz Armando Gomes Neto um dos sócios.

Entre os lançamentos destaque para o drinque Bar Urca Coquetel (R$32), receita especial da casa que leva gin Tanqueray, vinho do Porto branco, morango, limão siciliano, tônica e pimenta rosa. Enchem também os copos do bar outras receitas, como o Smirnoff Tonic (R$30), leva Água Tônica, vodca Smirnoff, limão e infusão de hortelã; e o Johnnie Highball (R$30) feito com Red Label, água de coco, água tônica e laranja.

Na nova carta tem um capítulo só de gin tônica como o clássico Tanqueray Tonic (R$30) com Água Tônica, zimbro e limão siciliano; e outra mais elaboradas, como o Flor de Sevilla (R$30) preparado com gin Tanqueray flor de Sevilla, Água Tônica, canela em pau e laranja.

Vale ressaltar que as taças são reutilizáveis, o cliente que volta com a taça no mesmo dia ou outro paga o valor de R$25 com a taça.

Foto: Divulgação

Quartinho Bar oferece drinques a partir de R$ 16

• Quartinho Bar - Rua Arnaldo Quintela, 124 - Botafogo
A casa com um pouco mais de um ano de funcionamento é point em Botafogo para os amantes de “bons drinks” e a preços em conta com opções a partir de R$ 16.

Na carta de Gin tônicas, destaque para o Larios Rosé (R$ 26), feito com chá de hibisco, limão siciliano e manjericão. Já na categoria Meus Doces Dezesseis, os lançamentos são: o Drink de Piscina (R$ 16), preparado com cachaça de jambu, suco de abacaxi, sui de limão com gengibre e curaçao blue, além do Chapa Halls (R$16), que combina vodka, Halls preta, suco de limão, limoncello, Brasilberg e xarope de gengibre.

Entre os drinques especiais (todos custam R$ 28), chama atenção o Mojito da Terra, que leva rum prata, hortelã, suco de limão, erva cidreira e xarope de beterraba. Outro destaque é a Michelada de Oaxaca, com Corona, tequila prata, suco de manga, sal e pimenta.

Para acompanhar os drinques, as novas pedidas são a Bolinha de Tapioca e cabra (R$ 28), que além de ser sem glúten, é uma opção para os vegetarianos assim como o sanduíche Veggie Verão (R$ 24), preparado com baguete, queijo de cabra, abobrinha, tomates cereja confitados e mel picante.

• Os Imortais Bar - Rua Ronald de Carvalho, 147 – Copacabana

Foto: Tomas Rangel

O bar lançou recentemente a primeira carta de drinques autorais da casa com assinatura do mixologista Thiago Teixeira composta de drinques clássicos e releituras.

Entre as opções, o Hadouken (nome de um golpe do Street Fighter, jogo de videogame clássico dos anos 90), que é um shot feito com cachaça e fogo paulista, acompanhado de laranja e umami (R$10), e o Highlander, que leva bourbon Jim Beam, orgeat (xarope)1883, sour mix, soda limonada e limão siciliano (R$25). O Rainha do Sereno, inspirado no bom e velho Sex On The Beach, leva gin Vitória Régia, vodka premium, xarope de pêssego, sucos de laranja e de limão, infusão de hibisco e bitter de laranja, servido no copo americano longo (R$20).

Entre as releituras de clássicos, destaque para o bloody mary (vodka infusionada em tomilho, suco de tomate, molho especial da casa e fumaça líquida- R$25), que leva o torresmo da casa como guarnição, e para o gin tônica Maria GT, que leva gin Vitória Régia Rosé (que tem infusão de hibisco, blueberry e cranberry), suco de laranja, água tônica, bitter de laranja e hibisco (R$20), uma homenagem às "Marias”.

• Joaquina - Rua Voluntários da Pátria, 446 - lojas 3 e 4 - Cobal do Humaitá

Foto: Rodrigo Azevedo

Drinque Assunção

O restaurante tem duas unidades na Zona Sul carioca: uma de frente para a praia do Leme e outra na Cobal do Humaitá. Ambas as casas estão com novos drinques no cardápio criados pelo premiado mixologista Lelo Forti com opções com cachaça, gin e clássicos da coquetelaria.

Entre os quatro sabores de Caipirão, opções como Antonio Bento elaborado com alecrim fresco, pedaços de abacaxi, vodka e xarope de gengibre (R$28); e Caifazes de uva verde perfumado com folhas de manjericão e vodka (R$28).

Para os fãs de Gin Tônica, quatro sugestões. Entre elas, Assunção com gin, água tônica, tangerina e zimbro (R$29); e o Leopoldina - gin, suco de lima da pérsia, água tônica e manjericão (R$29).

Para acompanhar, a dica são os Sonhos de Aipim - recheados com barriguinha de porco desfiada, camarão ou carne seca com catupiry (R$29 a dupla); e o Camarão Navegante - canos gratinadas de camarão com catupiry (R$36 - 8 unidades).

Foto: Divulgação

Clássico Beach Club inaugura unidade no Recreio dos Bandeirantes

• Clássico Beach Club - Avenida Lúcio Costa, Qr. 105 (Entre os postos 09 e 10) - Recreio dos Bandeirantes

Na quinta unidade da casa na cidade é possível desfrutar de drinques assinados pelo Alex Mesquita estão disponíveis pelo valor de R$38.  Assim como nos outros estabelecimentos, a ideia do local é trazer a proposta dos badalados beach clubs europeus para o Rio de Janeiro reunindo boa música, gastronomia, cultura e um pôr do sol de tirar o fôlego.

As criações de Alex estão reunidas na sessão Misturas Clássicas a base de ingredientes como tangerina, mel e cravo; além de limão tahiti, uva verde e manjericão ou o mix de caju, limão siciliano e rapadura. Todas preparadas com vodka Grey Goose.

Para animar, a dica é aproveitar a programação musical semanal, com djs aos sábados e domingos tocando o melhor da música eletrônica no mais novo sunset do Rio.

• Bagatelle - Praça Santos Dumont, 31, 2º andar – Gávea
A badalada casa do Jockey Club tem opções refrescantes como o Gin and Roses (R$40), preparado com gin, suco de limão, chambord, purê de frutas vermelhas e açúcar.

Foto: Berg Silva

Drinque Mango é a aposta do verão da Liga dos Botecos

• Liga dos Botecos - Rua Álvaro Ramos 170 - Botafogo
O bar de Botafogo serve o Mango (R$26), um drinque preparado a base de manga, vodka de pêssego, bourbon e espuma de cítricos com gengibre, bem refrescante para os dias quentes de verão.

Foto: Michel Angelo

Gin Berry é a pedida do Botero & Tango no Flamengo

• Botero & Tango - Rua Senador Vergueiro, 44- Flamengo
No collab no Flamengo, as boas pedidas para refrescar são drinques como Mojito - rum Bacardi Carta Blanca, limão, hortelã, água com gás e angostura - R$22 e a Gin Berry - gin, tônica, amora, tomilho e baunilha - R$22. Já a Evita, com vodka, cointreau, espumante, abacaxi, caju, morango, suco de laranja, hortelã e gengibre (R$69) é servida em jarra de 750ml perfeita para compartilhar com os amigos.

Foto: Agência Belê

Restobar Nosso aposta em coquetéis mais leves e refrescantes para o verão

• Nosso - Rua Maria Quitéria, 91 - Ipanema
O restobar Nosso aposta em coquetéis mais leves e refrescantes para o verão. Assinadas pelos mixologistas Daniel Estevan, Johnny Araújo e Henrique Andrade, as receitas combinam sabores cítricos com toques de ervas e frutas da temporada.

- Fizemos uma carta clean e bem colorida. O objetivo é que o cliente sinta o sabor de cada drinque antes mesmo de beber– ressalta Daniel.

Entre as novidades destacam-se o Basílico (Beefeater, manjericão, gengibre, limão, angostura - R$29); Jazz´in (Beefeater, Campari, triple sec, mel, limão, abacaxi - R$29); Chá cubano (Havana 7, Appleton Estate, Averna, licor 43, mate, limão, abacaxi, hortelã - R$31); Purple rain (Beefeater, xarope de açúcar, suco de limão, clara de ovo, calda ácida de beterraba - R$29); Ártemis (Absolut, pepino, hortelã, falernum, limão, tônica - R$29) e o Saara (Wild Turkey, damasco, Aperol, limão siciliano, grapefruit - R$29).

Foto: Bruno de Lima

Capricciosa fecha parceria com o Gin artesanal Amázzoni

• Capricciosa - Rua Maria Angélica, 37 - Jardim Botânico
Até a pizzaria se rendeu à coquetelaria e em parceria com o Amázzoni, gin artesanal brasileiro premiado no exterior, elaborou uma carta de drinques para o verão. O destilado serve de base para cinco opções de drinques com tônica, frutas e especiarias em versões exclusivas. A Capricciosa, por exemplo, leva Amázzoni, morangos, chá de frutas vermelhas, maracujá, tônica e hortelã (R$ 22).

• Ginkeria B - Av. Érico Veríssimo, 823 - Barra da Tijuca
A casa é a primeira da cidade totalmente inspirada no GIN. São mais de 30 drinks exclusivos de GIN (R$ 34,90, cada), além de clássicos como Negroni e Moscow Mule e rótulos premiados da bebida.

No cardápio: variadas opções de tapas e sushi bar. Com dois ambientes divididos em uma grande varanda e a parte interna animada com DJs e sax live.