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Segunda, 16 de dezembro de 2019 por Redação BoaDiversão
Point em Botafogo arma festa de aniversário e lança cardápio de verão
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Foto: Divulgação
Quartinho Bar faz sucesso em Botafogo com drinques variados
O Bar Quartinho, em Botafogo, celebra um ano de funcionamento com festa e novo cardápio para o verão. A programação rola na próxima quarta, dia 18 de dezembro, com direito a presença de DJs e show de Carlos Devanei, cover do cantor Roberto Carlos distribuindo rosas para o público.
Além do agito, o bar aposta em novo cardápio especialmente pensado para a estação mais quente do ano seguindo o estilo inspirado na literatura de cordel. Na carta de Gin tônicas, destaque para o Larios Rosé (R$ 26), feito com chá de hibisco, limão siciliano e manjericão. Já na categoria Meus Doces Dezesseis, os lançamentos são: o Drink de Piscina (R$ 16), preparado com cachaça de jambu, suco de abacaxi, sui de limão com gengibre e curaçao blue, além do Chapa Halls (R$16), que combina vodka, Halls preta, suco de limão, limoncello, Brasilberg e xarope de gengibre.
Entre os drinques especiais (todos custam R$ 28), chama atenção o Mojito da Terra, que leva rum prata, hortelã, suco de limão, erva cidreira e xarope de beterraba. Outro destaque é a Michelada de Oaxaca, com Corona, tequila prata, suco de manga, sal e pimenta.
“No Quartinho, buscamos sempre explorar novos ingredientes e preparar coquetéis diferenciados. Na linha ‘Meus doces dezesseis’, investimos nos sabores refrescantes e tropicais com um toque mais adocicado. Já nos especiais, mergulhamos fundo nas mais inusitadas combinações etílicas, que, no final, formam um sabor incrível”, conta Eduardo Araújo, chef e proprietário do Quartinho e do Café 18 do Forte.
Foto: Divulgação
Porção de Coxinhas estão entre as opções para beliscar
Para acompanhar os drinques, as novas pedidas são a Bolinha de Tapioca e cabra (R$ 28), que além de ser sem glúten, é uma opção para os vegetarianos assim como o sanduíche Veggie Verão (R$ 24), preparado com baguete, queijo de cabra, abobrinha, tomates cereja confitados e mel picante.
Na seção ‘Para Todos’, são duas novidades que passam a compor o cardápio: a Burratinha Esculhambada (R$ 38), com tomates assados, azeite trufado e sourdough, e o Frango de Leite (R$ 38), que é curado primeiro no leite e depois frito com manteiga de alho. Na sobremesa, os churros com brigadeiro (R$ 18) prometem fazer sucesso.
“Decidimos trazer a burrata como novidade para o cardápio já que os clientes sempre nos pediam para incluir. O Quartinho tem esse clima mais intimista e gostamos sempre de ouvir o retorno do nosso público. Temos certeza que eles também vão gostar muito dos novos drinques. Os coquetéis têm ingredientes selecionados e até alguns recém-chegados ao mercado carioca, como o xarope de jambu e o sui de limão com gengibre”, comenta Jonas Aisengart, artista plástico, chefe de bar e ex-sócio do CoLAB.
Quartinho Bar
Endereço: Rua Arnaldo Quintela, 124 - Botafogo
Horário de funcionamento: Terça a sábado 18h – 02h
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