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Quinta, 21 de setembro de 2017 por Redação Boa Diversão
Wine bar promove degustação de vinhos com pratos do restaurante chinês
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Foto: Rodrigo Azevedo
Ambiente do wine bar Confraria Carioca Emporium, em Copacabana
A Confraria Carioca Emporium, localizada em Copacabana, promove na próxima terça, 26 de setembro, uma degustação de vinhos harmonizados com pratos clássicos da gastronomia chinesa do restaurante Mr. Lam.
Duda Zagari, um dos sócios do wine bar, selecionou a dedo os rótulos para a noite entre espumante, vinhos brancos e tinto. “Um dos conceitos da degustação é unir os apreciadores da bebida e aproximar os iniciantes, queremos oferecer uma experiência completa. O Mr. Lam está entre nossos clientes e é um prazer recebê-los em nosso wine bar”, conta Duda.
A degustação começa com o Hunter’s Miru Miru, uma combinação de frutas cítricas, provenientes do Chardonay, e toque suave de frutas vermelhas, decorrente da Pinot Noir. Na sequência, o vinho branco Clearview Chardonnay Reserve, ganhador TOPTEN Expovinis 2017, vem acompanhado do tradicional Satay de frango e camarão, “espetinhos” orientais de frango com o secreto molho Mr. Lam.
O vinho branco Grove Mill Riesling é servido com o Sqwab e Gambie, em que os próprios clientes poderão fazer seus enroladinhos de alface com cubos de frango finamente cortados e temperados como é feito no restaurante, e ainda molho escuro Mr. Lam finalizado com a couve verdinha e crocante.
O vinho tinto Crimson Pinot Noir encerra a noite com outro prato clássico, o Crispy Duck, meio pato crocante servido com cebolinhas verdes e pepinos finamente fatiados, panquequinhas e molho. Aliás, os cones serão preparados no estilo “faça você mesmo”, para se deliciar com as mãos.
A degustação custa R$249 por pessoa e deve ser feita mediante reserva por telefone 2244-2286 ou pelo e-mail contato@confrariacarioca.com.br. A Confraria Carioca Emporium fica na Rua Barata Ribeiro 797, Copacabana.
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