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Quarta, 28 de setembro de 2016 por Redação Boa Diversão
Bebida típica do Japão ganha destaque nas cartas de drinques
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Foto: Divulgação
Combinado do Buddario com Saquê
No próximo sábado, dia 01º de outubro, é Dia Internacional do Saquê. E para os apreciadores dessa bebida típica do Japão, feita a partir de arroz, alimento sagrado para os orientais, selecionamos alguns restaurantes do Rio de Janeiro onde é possível degustar a iguaria.
O delivery Buddario prepara uma promoção para a data. No dia, a casa oferece um combinado especial de 42 peças com 18 sashimis, 8 sushis, 8 gunkans, 8 makis, e uma garrafa de saquê Azuma Kirin de 740 ml, por R$154,90.
Foto: Rodrigo Azevedo
Jarra à base de saquê do La Nave Bistrô
Já no La Nave Bistrô Bar, recém-inaugurado no planetário da Gávea, o mixologista Bruno Limah prepara a jarra branca para compartilhar (R$65), feita com saquê, xarope de hortelã, espumante, citrus, amora e jabuticaba.
O recém-inaugurado Soy, restaurante japonês em Copacabana, dispõe de 10 opções diferentes de saquê divididas em Honjozo (refrescantes), como os secos, suaves e espumantes e os Ginjos (premiuns), apurado e levemente seco e os Junmai (puro da fermentação do arroz), como os refrescantes e secos. Além disso, destaque para os drinques como caipisakê nacional (R$22,00) e caipisakê importado (R$ 27,00).
Foto: Thiago Sodré
Miss Saigon drinque do Sawasdee feito com saquê
O Sawasdee serve o drinque Miss Saigon, feito com saquê, limão, suco de lichia, gengibre, borda de açúcar com pimenta (R$ 26), e também o Koh Samui, preparado com saquê, manga, abacaxi e kiwi (R$23). Para acompanhar, a sobremesa ganache de chocolate com castanha do Pará leva morangos flambados no saquê, acompanhada ainda sorvete de creme (R$24).
Eduardo Preciado, sócio do japonês Minimok e do Sushi Izakaya Mok (primeiro izakaya do Rio de Janeiro) está sempre em busca de lançamentos para os estabelecimentos. Quem passar por uma das casas pode aproveitar a novidade resultado da parceria de Preciado com a fabricante Dewazakura. “Conheci a fábrica deles em fevereiro e construímos uma relação bem bacana e de muito respeito. Escolhemos um rótulo que ainda não era exportado para o Brasil e que agora chega inédito com o selo do Mok”. Da região da Yamagata, norte nevado do Japão, o Dewazakura Mok (R$ 94) é leve, elegante e feito com aproveitamento de 55% do arroz Haenuki, um arroz local, o que já indica que é um saquê premium.
Foto: Divulgação
Diversos rótulos no Ten Kai, em Ipanema
Outro restaurante tradicional da culinária japonesa, o Ten Kai, conta com uma carta com 30 rótulos, incluindo opções premium. Entre as opções estão o Dassai Junmai Dai Ginjo Mikagi, que harmoniza com peixes brancos; o Nigori saque, de textura leitosa, com um ligeiro grau de espessura, devido ao processo de filtragem, trazendo mais resíduos de arroz; o Dewazakura Shuzou, com aroma frutado; o Hamada Suzo, levemente doce; e o Kirishima Shuzou, também adocicado. Para Cesar Hasky, à frente do Ten Kai, o saquê, bebida feita a base de arroz, deve surpreender o paladar com sabores muito além do clássico que os apreciadores já conhecem. Os exemplares se diferenciam por distintos processos de produção, grãos e solo.
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Ipanema 268184
Botafogo 251295
Jardim Botânico 237314
Jardim Botânico 228594
Botafogo 52
Ipanema 42
Ipanema 38
Gávea 34
Tijuca 30
Botafogo 5
Botafogo 5
Gávea 4
Botafogo 3
Ipanema 2
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05/11/2024 20:10:15
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24/10/2024 11:14:20
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Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
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comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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gustavo :
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