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Quarta, 27 de abril de 2022 por Redação BoaDiversão
Além do terraço espaço reúne restaurante e lounge aos pés do Bondinho
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Acaba de inaugurar na Urca, aos pés do Bondinho do Pão de Açúcar, o @hillsrio.
A casa funciona no local do saudoso Zozô, agora com a proposta de unir gastronomia sofisticada, bons drinques e música em três ambientes diferentes: rooftop, restaurante e lounge.
Comandado pelo chef João Skroch, o menu apresenta pratos contemporâneos com um toque mediterrâneo. Sugestões como o tartare de atum vermelho batido na ponta da faca, servido com chips de batata e ailoi (R$ 58); ceviche de peixe branco marinado com tempero especial do chef (R$ 59) para começar.
Entre os principais, polvo tostado com molho chimichurri, arroz cremoso e vegetais (R$ 92); e filé ao Hills, filé mignon grelhado com brie, molho roti e purê de batatas com farofa (R$ 82) são algumas das opções.
O mixologista William Barão assume o bar com drinques autorais e apresentações criativas. Uma boa pedida é o Zé de London, que leva gim, licor, cachaça e mini espeto de azedinhos (R$ 38). Outro que promete virar o queridinho da casa é o Bee Queen, preparado com gim, mel, limão, pólen de abelha e espuma de mel (R$ 37). Famoso nas praias cariocas, o mate também ganhou uma versão adulta e é servido com gim e espuma cítrica no Mate me Sede (R$ 35). Clássicos como Mojito; Moscow mule; Negroni; e Bloody Mary também fazem parte da carta.
Hills - Praça General Tibúrcio, 520, Urca
Reservas: (21) 99257-6789 ou pelo https://linklist.bio/hills
Horário de funcionamento:
Restaurante: de segunda a domingo, de 12h às 23h.
Rooftop: de segunda a domingo, de 14h às 21h.
Lounge: de quinta a domingo, a partir das 21h.
Fotos: Tomás Rangel
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