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Quarta, 11 de novembro de 2020 por Redação BoaDiversão
Nova casa aposta em carta descomplicada e clima informal
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Um casarão na esquina das Ruas Conde de Irajá e Capistrano de Abreu, em Botafogo, é o endereço para o novo Le Terroir um bar dedicado ao vinho, com ambiente despojado e descontraído que inaugura na próxima quinta-feira, 12 de novembro.
Na carta, apenas 17 rótulos priorizando custo x benefício assinada originalmente pelo mestre Célio Álzer, falecido durante o período da quarentena. “Quero servir vinhos fáceis, sem presunção ou mis-en scene”, conta a jornalista Patricia Nogueira, uma das sócias da casa.
Serão oferecidos espumantes, brancos, rosés, tintos e de sobremesa. Vinhos como o chileno Santa Ema Reserva Rosé, um orgânico de sabor fresco, composto por Cabernet Sauvignon e Syrah; e o Cepa 50 Monastrell Viñas Viejas, um tinto orgânico e vegano, produzido em Alicante, na Espanha. Outra novidade da casa é a régua de vinho, comumente vendido em bares com chope.
Além disso, as adegas aparentes no salão, também serão acessíveis aos clientes, pois a ideia é variedade e ter sempre outras opções, como, por exemplo, estantes só de vinhos nacionais ou naturais.
O menu assinado pelo chef e sócio Fabio Nogueira é alinhado a todo conceito do lugar, com a informalidade. Entre as opções uma ala dedicada aos risotos nos mais variados sabores; bruschettas, nos sabores linguiça e queijo coalho, brie com parma e aspargos e a clássica al pomodoro. De entrada, tábuas de frios, e a de queijos artesanais (seleção do Clube do Queijo).
Além do ambiente interno com pé direito alto, os clientes podem optar por apreciar ao ar livre nas mesas dispostas na calçada. O projeto é fruto do sonho da jornalista Patricia Nogueira, dos seus irmãos, o chef Fabio Nogueira e Thiago Nogueira, e de sua da amiga de longa data, Angela Calixto.
O Le Terroir também será uma casa de atividades culturais com uma extensa programação mensal, que passeia por degustações, música ao vivo, arte e noites especiais.
Fotos: Fabio Rossi
Serviço:
Le Terroir
Rua Conde de Irajá, 201 Botafogo
Tel: 3489-4491
Horário: Terça a sábado de 17h30 às 01h.
Capacidade: 68 lugares.
C.c/C.d: Visa e Master
@leterroirbotafogo
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Ipanema 268173
Botafogo 251280
Jardim Botânico 237303
Jardim Botânico 228565
Botafogo 52
Ipanema 42
Ipanema 38
Gávea 34
Tijuca 30
Botafogo 5
Botafogo 5
Gávea 4
Botafogo 3
Ipanema 2
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