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Terça, 03 de março de 2015 por Redação Boa Diversão

Naturalie Bistrô

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Em meio à bares e hamburguerias, Botafogo também é ponto de encontros de novos estabelecimentos de gastronomia. É o caso do Naturalie Bistrô, na Rua Visconde de Caravelas. Com cozinha sob comando da jovem sócia e chef Nathalie Passos, a casa tem como proposta aliar boa gastronomia à alimentação saudável.

Com clima aconchegante, o ambiente para 80 pessoas é dividido em dois andares. Logo na entrada o cliente encontra vários quadrinhos com frases em giz, com pensamento do dia e informações nutricionais dos alimentos. O toque particular pode ser visto na apresentação dos pratos e no ambiente, todo decorado com objetos pessoais da chef. “Queríamos um ambiente onde o cliente identificasse que aqui é a nossa casa”, explica Nathalie.

Entre os carros-chefes do cardápio estão a feijoada veggie, sem glúten e sem lactose, de feijão com abóbora, tofu defumado, arroz integral com linhaça, couve e farofa de cenoura e a lasanha de abobrinha, sem glúten, com abobrinha grelhada com tomate, ricota Latteria Gialla temperada com ervas ao molho de tomate da casa.



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