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Segunda, 25 de março de 2024 por Redação BoaDiversão
Chef Marco Espinoza promove o evento "Um caipira no Lima", na casa de Botafogo
Na próxima terça-feira, dia 26 de março, o Chef Kiko Faria, do restaurante Bão, em Copacabana, é o convidado do Chef Marco Espinoza (foto), do Lima Cocina Peruana, para o evento "Um caipira no Lima", na casa de Botafogo.
A dupla prepara um jantar a quatro mãos com menu degustação da noite a R$195 por pessoa. Para começar dois Snacks: Pão queijo frito + crudo de carne e ovas de mujjol (Kiko) e a Croquete de quinoa com siri com alioli de coentro (Lima).
Para as Entradas, Mar mineiro (Kiko) - Crudo de peixe, manga, colhada seca, semente tostada, torresmo, agrião e molho vietnamita; e o Anticucho (Lima) - Espeto de picanha na brasa com batata, molho huancaína e milho baby.
Para os Pratos Principais, Pescado Criollo (Lima) - Peixe na brasa, molho de vôngole e arroz com pesto criollo; e a Porqueta (Kiko) - Batata, couve, cebolinha tostada, molho de porco e cullis de maçã e tangerina.
A sobremesa é o Choco melo (Kiko) - Torta de chocolate 70%, caramelo salgado, manjericão e amêndoas crocantes.
No Bar, Drinks especiais (R$25 cada), como a Caipira serena - Rum Bacardi ouro, limão thaiti, siciliano e rapadura; o Carioca - Cachaça soledade prata, xarope de rapadura, polpa de caju e fatias de limão; e o Lima Punch - Infusão de pisco em milho roxo, blend de vermouths brancos, abacaxi, xarope de rapadura, sal defumado e touile de milho
roxo.
Lima Cozinha Peruana:
Rua Visconde de Caravelas, 113 - Botafogo
Telefone: 3647-3411
21 99423-7399
Reservas através do link: https://widget.getinapp.com.br/l6y8Re1m
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Hamburgueria do chef Thomas Troisgros aposta em eventos e projeta crescimento de 20% em 2024
Confira algumas sugestões para celebrar a data em grande estilo
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comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
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Bom dia !
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gustavo :
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