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Quarta, 11 de setembro de 2024 por Redação BoaDiversão
Jantar exclusivo celebra a chegada da Primavera
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O renomado chef Nao Hara convida os amantes da alta gastronomia para uma celebração especial 
da primavera, com um evento exclusivo de Kaiseki no mezanino do Restaurante Masi, no próximo dia 26 de setembro.
O Kaiseki, uma tradição culinária japonesa que remonta aos rituais dos monges, reflete a elegância e precisão da gastronomia oriental. Nesta ocasião, o chef Hara traz sua visão contemporânea para criar uma experiência inesquecível.
O menu combina ingredientes de alta qualidade com técnicas tradicionais e modernas, resultando em uma sequência de seis pratos deslumbrantes. A experiência começa com um bombom de foie gras mi-cuit, envolto em ouro comestível, pérolas negras e pó de framboesa. Em seguida, um tartare de bluefin com crocante de shisso e caviar.
Na etapa de sushis, o chef oferece uma seleção primorosa de bluefin, vieiras, sardinha japonesa e hamashi. A degustação continua com um black cod em crosta de azeitonas, acompanhado de musseline de baroa e salsa de trufas. O prato principal apresenta um suculento wagyu grelhado com croquetone de edamame ao molho rotti. Para encerrar, uma sobremesa refinada: gateau de matchá e três mini pâtisseries surpresas. A harmonização do menu com Saquê será disponibilizada com custo à parte.
O Mezanino segue a decoração do restaurante, com texturas exclusivas do artista plástico Benoit Gentil, com vista panorâmica da praia de São Conrado e Pedra da Gávea planejada por Oscar Niemeyer no projeto original do Hotel Nacional.
SERVIÇO:
Data: 26 de Setembro
Local : Espaço de eventos Mezanino Restaurante Masi
Endereço: Av Niemeyer 769 – 31 andar
Preço: menu por R$590,00
Horário: a partir de 19h mediante reserva
Telefone: 21-990376339
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