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Quarta, 13 de dezembro de 2017 por Redação Boa Diversão
Chef da casa se inspira no verão com opções leves e coloridas
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Foto: Carolina la Cerda
Poke de Salmão é uma das opções de prato principal
O verão é a inspiração para o novo menu do Miam Miam, em Botafogo. A chef da casa, Roberta Ciasca, mudou todas as sugestões de entradas, de pratos principais e de sobremesa para a nova temporada.
Todas as cinco novas opções de entradas são servidas em tábuas, para compartilhar. Uma das pedidas é a tábua “Patês”, que traz rillette de porco com chutney de abacaxi, patê maison com relish de cebola roxa, rillette de pato e mousse de peixe defumado (R$ 43), e a “Queijos”, composta de brûlée de queijo Canastra do Onésio, provolone crocante, burrata com confit de tomate cereja, queijo de cabra Azul do Bosque com mostarda di Cremona e relish de cebola roxa (R$ 64).
De principal, estão o poke de salmão marinado com frutas, sunomono de pepino, abobrinha no limão e crocante de baroa (R$ 64,90), o bacalhau em lascas com panzanella de ciabatta, tomates e pimentões com alcaparrone (R$ 64,90), e o Salpicão BLT, feito com frango defumado, frango orgânico grelhado, bacon, cenoura, alface, maçãs, tomate assado, batatinha crocante e gorgonzola (R$ 59,50).
De sobremesa, são sete variedades. Entre os destaques estão o quindim com sorbet de coco com manga e balas de cachaça (R$ 26,40), a crepe de chocolate com manteiga de amendoim, morango e sorvete de paçoca (R$ 26,40), e o pão de mel com doce de leite, chocolate, especiarias e sorvete crocante (R$ 26,40).
Miam Miam - Rua General Góes Monteiro, 34 – Botafogo.
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12/11/2024 15:01:43
farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
comer milho no bar bem em são conrado.....
comer milho no bar “pot” em são conrado...
ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
dancin days no morro da urca....
ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
boate new York city rua visconde de pirajá.....
um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
cine rian.....
importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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gustavo :
vendo 1 ingresso ainda me chamem no whatsapp 31 988899277 meia premium 120
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