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Domingo, 26 de abril de 2015 por Redação Boa Diversão
Bairro completa 121 anos neste domingo, dia 26 de abril
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Foto: Lipe Borges
Camarões VG, com prosciutto e rigatone de inhame, na Forneria São Sebastião
Neste domingo, dia 26 de abril, é dia de um dos bairros mais famosos do Rio apagar as velinhas. Ipanema completa 121 anos e os bares e restaurantes locais prepararam novidades para brindar mais uma primavera da região.
“Criei esse prato unindo a combinação de um sabor tradicional da Itália com uma opção peculiar do Brasil, tornando a mistura bem interessante. Ipanema é um lugar de encontro de várias culturas, que permite alcançarmos inspirações lúdicas no preparo dos pratos do restaurante”, comenta o chef João Machado, da Forneria São Sebastião.
O Ten Kai convida os clientes para degustar o prato feito especialmente para o bairro, o Combinado Ipanema. São 60 peças tradicionais da cozinha oriental, com um toque contemporâneo. Entre eles estão os sashimis, sushis, ovas, tekkamakis, sahemakis, califórnias, futomakis, a R$ 185.
O Gero se inspira no mar de Ipanema e homenageia o praiano bairro com Spaghetti Profondo Mare, a R$ 110, preparado com lulas, camarões, vieiras, cavaquinha e tomates frescos.
O bartender André Paixão, do Baretto Londra, prepara um drink para comemorar o aniversário do bairro, o Watermelon Martini, por R$ 38, com vodka, xarope de melancia, melancia e sour mix.
O chef João Machado, que comanda a Forneria São Sebastião, presenteia o bairro com um novo prato. O restaurante oferece aos clientes a sugestão elaborada com camarões VG envoltos por prosciutto e servido com rigatone recheado de inhame, a R$ 70.
Foto: Divulgação
Combinado Ten kai
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