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Terça, 16 de março de 2021 por Redação BoaDiversão

Brasero Atlantico promove Brunch Marítimo

Bruno Katz, Fabio La Pietra e Chulla Barmaid são convidados da 1ª edição do evento

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O restaurante Brasero Atlantico, do premiado Tato Giovannoni, promove no próximo fim de semana, dias 20 e 21 de março, a partir das 11h, a 1ª edição do Brunch Marítimo.

O anfitrião conta com o reforço de convidados como o chef Bruno Katz, do Nosso, assumindo a bancada com crudos e a brasa com peixes e carnes preparando releituras do cardápio original do Atlantico.

No balcão, ao lado do Melhor Bartender do Mundo pelo The World´s 50 Best Bars, presença da performática Chulla Barmaid, argentina radicada em São Paulo à frente do Bar dos Arcos, e o italiano Fabio la Pietra (foto), do SubAstor na capital paulista.

O músico Bacalhau comanda a trilha sonora, com músicas brasileiras tocadas exclusivamente em vinil. O cliente pode escolher entre três sugestões do cardápio, com um drinque ou espumante, além de água e café à vontade por R$ 130. Ou os itens avulsos, sendo R$ 35 os coquetéis e os pratos variam entre R$ 50 e R$ 55.

Brasero Atlantico: Fashion Mall 3º piso, loja
Reservas (21) 2148-8211
Sábado e domingo, 20 e 21 de março, das 11h às 16h.

Cardápio do Brunch Atlantico:
Iogurte da casa, morangos, coulis de framboesa, granola e manjericão.
Ostras,champanhe, lichia e ar de limão.
Tartar de atum, azeite de carvão, mandiopan nero, gergelins e cebolinha.
Tartine, abacate, camarões na brasa, picles de cebola roxa, dill e ovo mollet.
Frango frito, maple syroup, glaze de gochujang.
Batatas rústicas crocantes, espuma de aioli e salsa brava.
Bife de chorizo, chimichurri, bernaise e crocante de sourdough.

Foto: Kiko Ferrite

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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
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