Enviando...

4k visualizações

Terça, 15 de dezembro de 2020 por Redação BoaDiversão

UM Gastronomia é novidade na Ilha da Coroa

Nova empreitada combina cardápio original, ambiente descomplicado e contato com a natureza

  • compartilhar

  • whatsapp Google+

A Ilha da Coroa foi o local escolhido pelos empresários Bruno Magalhães, Bruno Vaz e Conrado Rodrigues, sócios de bares como Botero, Liga dos Botecos, Tango e Bucaneiros, para investirem em um novo projeto, o UM Gastronomia.

A ideia dos proprietários é oferecer uma experiência ímpar reunindo referências de estabelecimentos em cidades de praia pelo mundo em um ambiente agradável em meio à natureza, com belo pôr do sol, prezando pelo custo-benefício.

O cardápio, assinado por Vaz e Magalhães é variado e criativo sem se prender a uma única culinária composto por pratos e drinks inéditos. Entre as sugestões de entrada está o Tutano glaceado com missô, chutney de tomate e torradas grelhadas (R$ 29).

Outras entradas que merecem destaque são a Burrata caprese com focaccia de grana padano (R$ 52), o Carpaccio curado com aioli de trufas (R$ 35) e o Ceviche com chicharrones de lula (R$ 39). De pratos principais, o Salmão grelhado com farofa de mariscos e curry amarelo (R$ 75) se destaca por unir peixe e molho populares mas que não é tão comum de serem encontrados juntos. A Moqueca Thai (R$ 72), feita com peixe branco e camarões no leite de coco, arroz de amendoim e ervas e ceviche de banana também é um prato conceitual.

O Mignon bordelaise (R$ 72), com mousseline de queijo trufado e farofa de pão de alho, e o UM Carbonara (R$ 59), com parma e avelãs, são apostas certeiras. De sobremesa, a UMA Torta de morango (R$ 32), com amêndoas, coulis de morango e gelato de iogurte, e o Brownie de Oreo (R$ 35) com creme inglês de nutella, calda de bala toffee e gelato de vanilla chamam a atenção.

Vale mencionar que a casa dispõe de opções para quem quer ‘beliscar’, entre elas, snacks como a Pipoca de camarão (R$ 37) e Chicken fingers (R$ 35), além de saladas e pizzas de longa fermentação ao estilo napolitano

Serviço:
UM Gastronomia
Quinta a domingo de 12h à 00h
Endereço: Ilha da Coroa, 81 - Barra da Tijuca / Rio de Janeiro
Telefone: (21) 3437-8009
www.umgastronomia.com.br
Cartões de crédito: todos
Vale-refeição: todos
Capacidade: 180 lugares

Foto: Lipe Borges

  • compartilhar

  • whatsapp Google+
Notícias relacionadas » veja mais notícias

Opinião dos usuários (0)

    top 5
    1. 1

      Planeta Sushi - Shopping...

      Barra da Tijuca 292067

    2. 2

      Guacamole

      Jardim Botânico 224686

    3. 3

      Boteco Cabidinho

      Botafogo 202318

    4. 4

      Paris 6

      Barra da Tijuca 180825

    5. 5

      Up Turn Bar

      Barra da Tijuca 90998

    lista completa de mais acessados »
    1. 1

      Balada Mix - Barra

      Barra da Tijuca 24

    2. 2

      Guacamole

      Jardim Botânico 22

    3. 3

      Rota 66

      Tijuca 22

    4. 4

      Boteco Cabidinho

      Botafogo 22

    5. 5

      Shenanigan's

      Ipanema 20

    lista completa de mais favoritos »
    Mais recentes
    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
      um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
      comer pizza do bela blu do leme....
      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
      comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
      comer no maxim’s na torre do rio sul...
      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
      chaika em frente ao itanhangá
      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
      um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
      comer pizza do bela blu do leme....
      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
      comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
      comer no maxim’s na torre do rio sul...
      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
      chaika em frente ao itanhangá
      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • gustavo :

      vendo 1 ingresso ainda me chamem no whatsapp 31 988899277 meia premium 120

    • gustavo :

      vendo 1 ingresso premium meia 140