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Quinta, 29 de junho de 2023 por Redação BoaDiversão
Restaurante tailandês da chef Ana Carolina Garcia chega à Zona Sul
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Em um lindo casarão no pólo gastronômico de Botafogo fica o novíssimo Càm O’n Thai, 
restaurante tailandês, da chef Ana Carolina Garcia, aberto há pouco mais de um mês.
Por lá você encontra a autêntica gastronomia asiática com sabores únicos, cheios de especiarias e ingredientes como pimenta, que surpreendem e muito! Quem comanda o serviço é a chef Amanda Marques ao lado da sous chef Lailla Vianna.
ENTRADAS:
Mix da Chef (foto) – R$ 77
Costelinhas Vietnamitas com caramelo salgado e picles de pimenta dedo-de-moça; Camarões empanados no coco e na Panko servidos com glace de tamarindo; Wontons de lombon de porco e especiarias thai servido com swet chilli; Ceviche thai de tilápia e manga verde com leite de coco, nam pla, pimenta, coentro e cebola roxa.
Tartar de Salmão Thai – R$ 62
Tartare de salmão com molho thai à base de pimenta seca e cebola caramelizada servido com crackers de massa de wonton.
Bao Satay (frango) - Inspirado no clássico espetinho tailandês Chicken Satay – R$ 41
Dupla de baos recheados com sobrecoxa de frango marinada em especiarias, molho artesanal de amendoim, picles de cenoura e pepino, pimenta dedo-de-moça e coentro
PRINCIPAIS:
Nasi Goreng - R$ 59 (foto)
Prato típico da Indonésia. Arroz jasmim salteado com cubos de sobrepaleta de porco e pasta de camarão, servido com picles de cenoura e pepino, cebola frita, tomate-cereja, mandiopans e um ovo com gema mole por cima.
Tom Yum Goong – R$ 69
Tradicional sopa tailandesa ácida e picante com camarões, shiitake, leite de coco, tomate-cereja, cebola roxa, capim-limão, coentro e folhas de limão kaffir colhidas da nossa horta.
King Pad Thai - R$ 75
Pad Thai com macarrão de arroz e frutos do mar (lulas, camarões e mexilhões) salteado ao molho de tamarindo picante e ovo mexido, envolto em uma delicada rede de ovos, servido com broto de feijão, amendoim e limão.
Curry Vermelho de pato – R$ 83
Prato-assinatura da chef no Menu 2023. Curry vermelho 100% artesanal, produzido na casa, servido com magret de pato em ponto rosado e lichia em conserva. Acompanha arroz jasmim importado da Tailândia.
Curry verde de frango – R$ 57
Curry verde 100% artesanal, produzido na casa, servido com sobrecoxa de frango marinada e desossada, vegetais e coentro. Acompanha arroz jasmim importado da Tailândia.
SOBREMESAS:
Mousse de Tamarindo – R$ 28
Criação da chef Ana Carolina Garcia, essa sobremesa já é um clássico da casa, servida desde 2019. Mousse de tamarindo com ganache de chocolate branco e crocante de amendoim.
Panna Cotta Thai – R$ 26 (foto)
Panna Cotta cremosa de coco com calda de manga e abacaxi servida com crumble de missô.
Khao Tod Mum – R$ 24
Trouxinha morna de arroz glutinoso branco e preto cozida na folha de bananeira e recheada com banana, servida com calda de coco e coco queimado.
Para harmonizar, a melhor pedida são as cervejas como Hocus Pocus, mas tem vinhos, Gin Tônica R$ 29, Caipirinha R$ 27, Drinks autorais (a partir de R$ 29) e Chás Tailandeses (a base de chá preto e especiarias, servidos frios) R$ 15 cada.
O espaço conta com bastante área externa, a maior parte protegida por toldos, ideal para famílias com crianças, a casa dispõe ainda de Menu Kids, e pets, especialmente no amplo quintal com jardim vertical natural.
O paisagismo já existente foi mantido e renovado com jardins em estilo oriental e pés de folhas de limão kaffir, ingrediente essencial para a gastronomia tailandesa que também ajuda a perfumar naturalmente o espaço.
Vale enaltecer o atendimento super atencioso e cuidadoso, sempre indicando a intensidade da pimenta nos pratos, já que a gastronomia tailandesa é picante. Vale muito a visita.
Càm O’n Thai - Rua Visconde de Caravelas, 111, Humaitá
Terça a Sábado, 12h às 22h30. Domingo, 12h às 16h
Valores referentes ao mês de junho de 2023
Fotos: Eduardo Guedes
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
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Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
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Bom dia !
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