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Terça, 12 de novembro de 2019 por Redação BoaDiversão

Ino oferece jantar com tema “pasta e mar”

Restauranter Paulo Ouro Preto recebe a Chef Rafa Ramallo para noite especial

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Foto: Lipe Borges

Restauranter Paulo Ouro Preto recebe a Chef Rafa Ramallo no Ino, em Botafogo

O restauranter Paulo Ouro Preto, à frente do restaurante Ino, recebe na noite desta terça, 12 de novembro, a Chef Rafa Ramallo. A dupla prepara um jantar a quatro mão com tema “pasta e mar”, com entradas, principais e sobremesas.

Os dois criaram um menu a quatro mãos patrocinado pela frescatto onde os peixes são os protagonistas com o toque da casa que tem no DNA a gastronomia italiana contemporânea. “Pensei logo no casamento perfeito que seria as massas artesanais do ino., com a execução e sabores perfeitos de frutos do mar que a Rafa domina”, conta Paulo.

Entre as receitas estão as entradas de camarões grelhados ao molho thai com cubos de lichia e espuma de cogumelos frescos. Outro capítulo à parte é o ovo crocante à milanesa, mousseline de castanhas portuguesa e fonduta de gorgonzola. Nos principais, duas opções: a lasagna besciamella com base de funghi porcini, mix de cogumelos e molho bechamel, além do Lombo de peixe branco no vapor, com farofa panko de limões taiti e siciliano, feijão branco, e couve crispy. Para finalizar, espuma de arroz doce, doce de leite com missô e crumble de macadâmias e as saborosas Trufas crocantes de pistache com blend de chocolate.

O jantar acontecerá no dia 12 de novembro, às 20h, custa R$ 179 por pessoa, sem o serviço, e as reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 3549-5806 ou e-mail: reservas@inorio.com.br.

INO:
Endereço: Rua Conde de Irajá, 115 - Botafogo, Rio de Janeiro

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      Pedro Coelho é um filme muito divertido e obviamente como a maioria dos filmes animados tem uma mensagem muito linda, não se sei se você teve chance de ver. Quero vê-la novamente e aqui: https://br.hbomax.tv/movie/TTL617492/Pedro-Coelho encontrei os horários nos quais será transmitida. Juro que vale muito a pena ver porque apesar de que é uma historia feita completamente para crianças, sente que esta muito bem adequada para que qualquer membro da família possa ver e ficar encantado com a história. Super indico