Enviando...

1.6k visualizações

Sexta, 30 de novembro de 2018 por Redação BoaDiversão

Locanda della Mimosa promove Festival de Trufas

Chefs Ronaldo Canha e Gustavo Rinkevich assinam o menu disponível de 30 de novembro a 2 de dezembro

  • compartilhar

  • whatsapp Google+

Foto: Divulgação

Trufas Brancas são destaque do fim de semana na Locanda della Mimosa, em Petrópolis

A Locanda della Mimosa promove neste final de semana, de 30 de novembro a 02 de dezembro, o Festival de Trufas. O menu especial leva assinatura dos chefs Ronaldo Canha (do restaurante Quadrucci, no Leblon) e Gustavo Rinkevich (do restaurante Rocka, em Búzios).

O valor é de R$ 1.200 por pessoa e inclui aperitivos, pratos principais e sobremesas, todos com trufas brancas ou negras no preparo. Bebidas são à parte. O menu poderá ser conferido nos almoços de sexta, sábado e domingo, e nos jantares de sexta e sábado, mediante reserva.

Quem preferir pode optar pelo Menu Confiança da Locanda com uma sequência de seis cursos, sendo um prato com trufas (R$ 680). Para harmonizar, o restaurante oferece uma carta de vinhos com mais de 600 rótulos, incluindo garrafas raras de safras históricas. As reservas podem ser feitas pelo telefone (24) 2233-5405.

FESTIVAL DE TRUFAS 2018
Menu de almoço (servido de 30/11 a 02/12)
Amuse bouche
Bruschetta de aspargos verdes com ovo e trufas
Brioche com manteiga de trufas e trufa fresca

Menu
Carpaccio de vieiras com tucupi e trufas negras
Salada morna de perdiz e aipo com trufas pretas
Tagliolini com molho de ovo e lardo de colonata com trufas brancas
Rack de cordeiro ao molho trufado, polenta cremosa com cogumelos Bourguignon e picles de cebola tostada

Sobremesa
Espuma de abóbora com chocolate e trufas

Menu de jantar (servido de 30/11 a 01/12)
Amuse bouche
Ostra crocante com aioli de alici e trufas pretas
Sopa fria de foie gras duxelle de trufas pretas
Crudo de cordeiro no pão brioche de alcaparra com trufas pretas

Pratos (todos com trufas brancas)
Ovo perfeito com espuma e cristal de batata e Portobello
Ravióli del sole com manteiga de sálvia

Escolher entre:
Vieira grelhadas com couve-flor, manteiga de avelãs e couve-de-bruxelas
ou
Magret de pato com couve-flor, lima-da-pérsia, cenoura e cebola

Sobremesas
Sorvete de parmegiano com trufas
Profiteroles com mousse de avelã, sorvete de toffee e espuma de inhame com trufa

Festival de Trufas Locanda della Mimosa
Data: De 30 de novembro a 2 de dezembro
Preço: R$ 1.200 por pessoa (menu completo, sem bebidas).
Menu confiança com um prato de trufas: R$ 680
Locanda della Mimosa - Rua Mimosas, 30 - Fazenda Inglesa. Petrópolis – RJ.
Informações e reservas: (24) 2233-5405

  • compartilhar

  • whatsapp Google+
Notícias relacionadas » veja mais notícias
fotos e vídeos relacionados

Opinião dos usuários (0)

    top 5
    1. 1

      Bla Blá Champanheria

      Barra da Tijuca 339349

    2. 2

      Planeta Sushi - Shopping...

      Barra da Tijuca 250940

    3. 3

      Guacamole

      Jardim Botânico 177803

    4. 4

      Boteco Cabidinho

      Botafogo 164563

    5. 5

      Paris 6

      Barra da Tijuca 149668

    lista completa de mais acessados »
    1. 1

      Balada Mix - Barra

      Barra da Tijuca 12

    2. 2

      Boteco Cabidinho

      Botafogo 11

    3. 3

      Rota 66

      Tijuca 11

    4. 4

      Guacamole

      Jardim Botânico 11

    5. 5

      Shenanigan's

      Ipanema 10

    lista completa de mais favoritos »
    Mais recentes
    • lara prestes:

      Pedro Coelho é um filme muito divertido e obviamente como a maioria dos filmes animados tem uma mensagem muito linda, não se sei se você teve chance de ver. Quero vê-la novamente e aqui: https://br.hbomax.tv/movie/TTL617492/Pedro-Coelho encontrei os horários nos quais será transmitida. Juro que vale muito a pena ver porque apesar de que é uma historia feita completamente para crianças, sente que esta muito bem adequada para que qualquer membro da família possa ver e ficar encantado com a história. Super indico

    • Andromeda Andro:

      Este filme é um dos melhores do gênero de drama que estreou o ano passado. É impossível não se deixar levar pelo ritmo da historia. Em: https://br.hbomax.tv/movie/TTL712007/Professor-Marston-E-As-Mulheresmaravilha encontrei mais informação sobre o grande elenco do filme, quem fez possível a empatia com os seus personagens em cada uma das situações. Sem dúvida a veria novamente. Acho que é um dos melhores filmes que fizeram.

    • Gilberto Loss:

      Seria bem bacana uma atualização dessas informações desta página, pois servem de referência a muitas consultas sobre Niteroi e notamos a falta da principal Casa Noturna de Nikiti hoje, a Palm Night Club.Inaugurada em outubro de 2017, é um espaço sofisticado e bem localizado para até 1500 pessoas. Atualize aí esta página!!

    • diogo fd:

      Estava vendo fotos da cidade de Visconde de Maua em https://www.viscondedemaua.blog e a região é linda. Deve ser muito prazeroso.

      Quando será o proximo evento?

    • Amaral Souza De:

      Reveillon Barra Premium 2017 foi horrível muita confusão desorganização, falta de estrutura,(climatização do ambinte e dos sanitários) péssimo serviço: não havia garçons no salão, os músicos não fizeram a contagem regressiva pra 2018, não havia espaço kids, as crianças corriam no lounge sem segurança. . Uma convidada caiu machucou o tornozelo devido o desnível no piso. Filas quilométricas para tudo: chekin, serviço de bar e buffet, sanitários etc

    • Marcel Mingus:

      Adorei todas as dicas! Mas escolhi o Reveillon on boar pois posso pagar em 10x no cartão ;) É essa festa aqui do link: http://bit.ly/2iEkfDc.

      Se mais alguém for me avisa pra gente se encontrar :)
      Marcel