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Quinta, 25 de outubro de 2018 por Redação BoaDiversão

Novidades no cardápio do Oia Cozinha Mediterrânea

Chef Elia Schramm inclui opções para compartilhar, entradas, principais e sobremesas

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Foto: Rodrigo Azevedo

Da Terra, o Milanese um paillard à milanesa, servido com salada de batatas e molho de iogurte com anetho

 

O restaurante Oia Cozinha Mediterrânea está com novidades no cardápio. O chef Elia Schramm aposta em opções para compartilhar como o Calamari (R$ 34), crocante lulas empanadas, servidas com molho aioli e o Camarão Kadaifi (R$49) chega envolto em cabelinho de anjo, emulsão de salsinha e iogurte de especiarias.


As novas sugestões de entrada são a Spanakopita (R$ 24), massa filo recheada com espinafre e queijo feta e o Ovo Trufado (R$ 39) gema de ovo caipira em espuma de batata, ragu de cogumelos e telha de grana padano.

De pratos principais o chef apresenta a Da Terra, o Milanese (R$ 59), um paillard à milanesa, servido com salada de batatas e molho de iogurte com anetho. A kafta (R$ 49) é feita com blend de carne bovina e temperos gregos, acompanhada de arroz de lentilha, coalhada fresca e cebolas fritas. Do Mar, Spaghetti Aragosta (R$ 93) traz cauda de lagosta grelhada, vinho branco e molho bisque, enquanto o Arroz de Frutos do Mar (R$ 98), estilo socarrat, combina camarão, polvo, lula com cebola roxa e aioli de pimenta.

Para encerras, a Baklava (R$31) é a nova sobremesa com massa filo crocante, nozes, especiarias, mel e sorvete de baunilha.



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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
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    • Aline Costa:

      Bom dia !

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      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

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      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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