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Segunda, 12 de março de 2018 por Redação Boa Diversão

Cantina da Praça oferece jantar harmonizado

Cinco pratos com direito a vinhos pelo valor de R$160 por pessoa

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Na noite da próxima quarta-feira, 14 de março, a Cantina da Praça realiza o primeiro jantar harmonizado da casa, localizada em Ipanema. O menu criado pelo chef Rogério Germano inclui cinco pratos inspirados na Europa que não constam no cardápio do restaurante acompanhados dos rótulos selecionados pelo sommelier Roberto Bráz.

Para começar a noite, será servido abobrinha marinada em cítricos com pão rústico com ervas, acompanhado do vinho branco italiano Barone Montallo Pinot Grigio 2016. Na sequência, ceviche de bacalhau com chip e batata doce, harmonizado com o vinho rosé francês Berne Espirit 2016.

O primeiro prato principal é um leitão prensado com purê de maça, e para acompanhar será servido o vinho tinto português Van Zellers do Alentejo 2015. O segundo um mini polpetone de cordeiro assado, recheado com linguiça toscana e espinafre, com aligot de mandioquinha, com o vinho tinto espanhol Finca Costanillas 2014. Para encerrar o jantar, banana flambada com licor amarguinha e espuma de mascarpone,

A Cantina da Praça, aberta em agosto de 2017, fica na Rua Jangadeiros, 28 – Ipanema. O jantar harmonizado começa às 20h e o valor é de R$ 160 por pessoa. As vagas do jantar são limitadas e as reservas devem ser realizadas através do (21) 3258-9540.

Foto: Michel Angelo



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    • Aline Costa:

      Bom dia !

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    • Marcelo Camargo:

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