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Quarta, 07 de março de 2018 por Redação BoaDiversão
Massas, espumantes, geleias, chocolates e cerveja de marca própria da pousada
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Foto: Anderson Vieira
Linha de geleias da Locanda della Mimosa
A pousada Locanda della Mimosa acaba de incrementar a linha de produtos próprios com novas receitas de geleias e chutneys. Entre os sabores estão o inusitado chutney de melancia (R$20) e a geleia de café (R$ 25). Outros destaques são os sabores de abacaxi com limão siciliano (R$ 20); tangerina e cenoura (R$ 20); ameixa e nectarina (R$ 20); carambola e maracujá (R$ 20) e pera, maçã e vinho tinto (R$ 25).
O hotel desenvolve ainda massas frescas na própria cozinha, comandada pelo chef italiano Danio Braga, como o fettuccine (R$ 15 com 250 gramas) e o tagliolini (R$ 15 com 250 gramas). Já os chocolates (R$ 14 a barra) são fabricados com exclusividade pela curitibana Cuore di Cacao em formato de tablete e nas versões ao leite 42% de cacau, ao leite com nibs, chocolate amargo com 70% de cacau, e amargo com flor de sal.
Foto:Divulgação
Clientes podem levar para casa as massas frescas servidas no restaurante da pousada
A Locanda della Mimosa desenvolve produtos próprios desde 2015 quando o empresário petropolitano Luiz Fernando Gomes, que administra o hotel há três anos, convidou o chef Danio Braga para comandar o restaurante local e iniciou junto ao chef a linha de produtos. “Sou um apaixonado pela alta gastronomia e o investimento em produtos alimentícios de qualidade foi natural, é uma extensão do serviço que oferecemos no hotel e em nosso restaurante”, afirma Luiz Fernando.
Foto: Thayna Delgado
Três estilos de cervejas criadas em parceria com a BrewPoint
A linha iniciou com três rótulos de espumantes produzidos no Sul do país, nas versões brut, rosé e nature (de R$ 85 a R$ 120), além de três rótulos de cervejas em parceria com a microcervejaria BrewPoint (R$ 10 cada garrafa com 500ml). Os produtos podem ser encontrados na Locanda della Mimosa e em alguns parceiros do hotel, como o supermercado Zona Sul e empórios da região serrana.
A Locanda della Mimosa fica na Rua Mimosas, 30 - Fazenda Inglesa, Petrópolis. Telefone: (24) 2233-5405.
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