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Segunda, 08 de maio de 2017 por Redação Boa Diversão

Brasserie Mimolette

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A gastronomia tradicional francesa é a inspiração para a Brasserie Mimolette, localizada no Shopping Leblon. O nome é inspirado em queijo homônimo produzido no norte da França. O menu é executado pelo chef Filipe Santos que aposta na culinária afetiva para conquistar os clientes.

No cardápio opções de entrada, sanduíches, massas, risotos, principais e sobremesas. Entre os destaques o queijo brie, servido empanado com geleia e torradinhas caseiras; bouef bourguignon; steak frites, um suculento filé mignon com fritas crocantes da casa e molho Béarnaise; ou ainda o poulpe à Brás, polvo carnudo grelhado com páprica ladeado por finíssimas tiras de batata doce crocante feito à moda Brás.

À frente da casa estão os restaurateurs Leonardo Rezende e Gustavo Gill, mesmos responsáveis pelo Pici Trattoria, italiano de sucesso em Ipanema.

“Selecionamos pratos que tornaram nossas idas a Paris inesquecíveis e que raramente vemos pelo Rio. E, principalmente, com menu que reflete qualidade e frescor de insumos com excelente custo benefício”, explica Leonardo.



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