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Quarta, 08 de março de 2017 por Redação Boa Diversão
Pizzaria é tradicional na Cobal Humaitá, em Botafogo
Foto: Divulgação
Todas as pizzas são preparadas no forno à lenha
Com mais de 25 anos de tradição na Cobal do Humaitá, a Pizza Park acaba de incluir novidades no cardápio das pizzas que agora podem ser de massa fina ou grossa, de acordo com o gosto do cliente.
Entre os destaques do novo cardápio de massa grossa está a pizza Burrata Trufada (R$ 55), com mussarela de búfala, gorgonzola, rúcula, parma e azeite trufado. Já entre as pizzas de massa fina, que fermentam por até 2 horas, uma das mais pedidas é a Da Nona (73,20), de mussarela, berinjela, alho, cebola e orégano e a clássica Marguerita (R$ 63,90), de mussarela, tomate, orégano e manjericão.
As massas das pizzas são produzidas com farinha 00, de trigo natural, e ficam descansando durante 48 horas descansando para o ponto ideal. O molho é elaborado de forma artesanal com tomate pelati San Marzano.
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