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Sexta, 16 de dezembro de 2016 por Redação Boa Diversão
Iguaria é ideal para os dias quentes de verão
Foto: Filico
Ceviche do Riso Bistrô, em Ipanema
A chegada do verão pede pratos leves e um que combina perfeitamente com a estação mais quente do ano é o ceviche. A iguaria, tipicamente peruana, tem basicamente peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro cítrico e temperos.
No Riso Bistrô, o chef João Paulo Frankendfeld apresenta o Ceviche de Peixe Branco com Raspadinha de Maracujá e Flores (R$ 37,00). Já no francês Bagatelle, o Ceviche aux Fruits de Mer vem com mix de peixe branco, polvo e vieiras, marinados com yuzu e crocante de batata doce (R$ 46,00).
Foto: Divulgação
Ceviche do Mironga, no Centro do Rio
Outra opção é o Mironga, no Centro do Rio. São duas opções no cardápio sendo um o Ceviche de Peixe com frutas Cítricas (R$ 26,00) feito com peixe branco, leite de tigre, laranja, coentro e cebola roxa. E o Ceviche de camarão Picante (R$ 26,00) com camarão, leite de tigre, batata doce, abacate, tomate cereja, milho, cebola roxa e pimenta dedo de moça.
No Lima Restobar, em Botafogo, o Ceviche Vegetariano leva cogumelos, pepino, abacate, rabanete, lichia e leite de tigre com shoyo (R$33,00).
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Sorvete ricco
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Bom dia !
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