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Quinta, 28 de abril de 2016 por Redação Boa Diversão
Premiação movimentou o Copacabana Palace
Foto: Ari Kaye
Alex Atala e Geovane Carneiro do D.O.M, mantiveram as duas estrelas
Nesta quinta, 28 de abril, o Copacabana Palace recebeu o lançamento da 2ª edição do guia Michelin dos restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo 2016. Nenhum dos 160 estabelecimentos visitados pelos inspetores conseguiu a cobiçada três estrelas, prêmio máximo que considera a casa excepcional, valendo a visita.
Já o D.O.M., do chef Alex Atala, em São Paulo, foi o único a conquistar duas estrelas, título já garantido em 2015 que lhe confere excelência. No Rio de Janeiro, seis restaurantes, levaram uma estrela, incluindo o estreante Eleven Rio, do chef Joachim Koerper; e 12 em São Paulo, o que significa que são requintados e valem a visita.
A premiação Bib Gourmand elegeu os melhores restaurantes por sua excelente relação qualidade-preço, uma vez que oferecem menu completo de até R$ 90. No Rio, foram 9, incluindo quatro novos e 19 em São Paulo.
Duas estrelas:
São Paulo
D.O.M.
Uma estrela:
Rio de Janeiro
Eleven Rio
Lasai
Mee
Olympe
Roberta Sudbrack
São Paulo:
Attimo
Dalva e Dito
Esquina Mocotó
Fasano
Huto
Jun Sakamoto
Kan Suke
Kinoshita
Kosushi
Maní
Tête à Tête
Tuju
Bib Gourmand:
Rio de Janeiro
Entretapas
Gurumê
Artigiano
Lima Restobar
Miam Miam
Oui Oui
Pomodorino
Restô
Riso Bistrô
São Paulo
Antonietta Empório
Arturito
Le Bife
Bona
Brasserie Victoria
Casa Santo Antonio
Ecully
Jiquitaia
Manioca
Marcel
Mimo
Miya
Mocotó
Petí Gastronomia
Sal Gastronomia
Tartar & Co
Tian
Tordesilhas
Zena Caffè
Sobre a premiação:
A premiação surgiu em 1900 na França e atualmente são 27 guias que cobrem 26 países em 4 continentes. Os inspetores visitam os restaurantes e hotéis de forma anônima, se comportam como clientes comuns e pagam suas contas.
A avaliação é feita com base em cinco critérios: qualidade dos produtos utilizados, personalidade da cozinha, técnica de cozimento e a harmonização dos sabores, relação qualidade-preço e claro, a regularidade.
O Guia impresso está disponível para venda em livrarias, bancas de jornal e lojas de revistas por R$ 80 (320 págs.), já o aplicativo é gratuito e está disponível para Android e IOS.
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pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
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Bom dia !
rio anos 80
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