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Terça, 17 de março de 2015 por Redação Boa Diversão
Formidable Bistrot é francês com toques brasileiros
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Foto: Alexander Landau
O quadro negro na decoração apresenta as receitas do chef
Com alma francesa e toques brasileiros, o Formidable Bistrot é a nova aposta de Pedro de Artagão. À frente também do Irajá Gastrô, o chef leva para o novo ponto no Leblon, rua João Lira, o cardápio com escargots, steak com fritas verdadeiras, terrines e charcuterie.
O cardápio é dividido em quatro seções. O "pour partager", para compartilhar, entradas, pratos principais e sobremesas. Segundo o chef, a melhor opção para quem quer fazer um passeio completo pelo menu, é a “Formule”. Pelo preço de R$ 125 o cliente pode degustar couvert, entrada, principal e sobremesa, além de uma garrafa de água da casa de cortesia.
Na parte de entradas, chegam à mesa sugestões como a “salade de fruits de mer & avocado”, com frutos do mar e abacate, “steak tartare maison”, acompanhado de folhas e fritas, além do “oeuf mayonnaise, enguille”, ovos mimosa com enguia defumada.
Entre os pratos principais, opções de carne, frango e massas como o “thon niçoise”, com steak de atum, batata calabresa, vagem francesa, tomate confit e azeitona, o “poulet au champignon”, com frango ao molho de champignon, estragão e massa gratinada, e “epaule du cochon, legume confit, pomme pure”, paleta suína, legumes assados e purê de batatas.
Para terminar, “mille formidable feuilles”, mil folhas de baunilha com sorbet de frutas vermelhas ou o “mousse au pot”, mousse de chocolate e pistache, e “profiteroles” com nutela.
Foto: Alexander Landau
“oeuf mayonnaise, enguille”, ovos mimosa com enguia defumada
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ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
boate new York city rua visconde de pirajá.....
um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
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la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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