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Quarta, 22 de maio de 2024 por Redação BoaDiversão
Chef Gustavo Rinkevich recebe Gonzalo Vidal para menu especial elaborado a quatro mãos
No próximo sábado, 25 de maio, o chef Gustavo Rinkevich (à direita) recebe Gonzalo Vidal no Rocka Restaurant & Beach Lounge, em Búzios, para um Jantar da Lua Cheia com menu harmonizado.
O evento começa às 18h30 com um Guest Bartender para ver o nascer da Lua e drinks (R$ 36 cada) preparados pelo barman Ygor Portal e o convidado Heitor Feitos.
Na sequência, Welcome Drink, Espumante Búzios Brut, o espumante oficial de Armação dos Búzios, com DNA 100% Brasileiro. Nos snacks, trio de caviar: beluga Giaveri, ovas de truta e ikura; Tiradito com ponzu de banana e pimenta-de-cheiro; e Cone de alga com centolla e abacate e canoli surpresa.
De Entrada, Mix de crustáceos: carabineiro, scampi, camarão, blini e crocantes, harmonizados com Lua Cheia Saven Maria Bonita – Loureiro – Minho, Portugal.
Para a degustação, a sugestão sushi cake de caranguejo com ovas de salmão ikura. Acompanha Lua Cheia – vinhas velhas branco – Douro – Portugal. Vieira grelhada, morillas da Patagonia e couve flor (Citzen Wine Cluster Flock – Blend – Rueda, Espanha).
Já o bife ancho na brasa com lakte de batata será servido com Plaimont Heritage – Cabernet Sauvignon, tannat, pinec – Sant Mont – Rouge, França.
Para fechar o menu, Gin & Tonica, Romeu e Julieta e Petit fours harmonizados com Dona Helena – Moscatel – Setubal, Portugal.
Serviço:
• Menu degustação R$ 430 por pessoa.
• Harmonizado de vinhos OniVino R$ 199 por pessoa (opcional).
+ 12% taxa de serviço
Rocka Restaurant & Beach Lounge, Praia Brava - Búzios
Necessário fazer reserva pelo WhatsApp (22) 98813-8198.
Foto: Walber Corrêa
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boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
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Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
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Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
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Bom dia !
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