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Quarta, 20 de junho de 2018 por Redação BoaDiversão
Convidado é responsável pela gastronomia do resort Amilla Fushi, nas Maldivas
Foto: Divulgação
Chef Lucas Leonardi Varin comanda o resort Amilla Fushi, nas Maldivas
Na próxima segunda, 25 de junho, o chef Lucas Leonardi Varin assume a cozinha do Quadrucci, no Leblon. O convidado, responsável pela gastronomia do luxuoso resort cinco estrelas Amilla Fushi, nas Maldivas, prepara um jantar ao lado do chef Ronaldo Canha.
A dupla prepara um menu inspirado na culinária oriental, explorando pratos com frutos do mar, peixes frescos e frutas. O cardápio exclusivo desta noite será harmonizado com vinhos selecionados pela importadora Barrinhas.
O valor por pessoa é de R$ 195, com acréscimo da taxa de serviço de 12%. Reservas somente pelo email reservas@quadrucci.com.br. O jantar inicia às 20h30.
Amuse Bouche
. Polvo em folha de arroz no tarê com raspas de limão siciliano
. Harumaki de ostras com molho de gengibre e especiarias
Harmonização: Itália - Prosseco Vila Sandi Il Fresco DOC - Veneto
Entrada
. "Dhon Riha", Sopa das Maldivas com curry e taro, atum fresco e defumado, acompanhado de pão Chapati
Harmonização: Espanha - Albariño La Carmiña – Galícia - 2017
Principal
. Magret de canard acompanhado de purê de batata com wasabi e mini legumes em shoyu kaeshi com mel e gengibre
Harmonização: Portugal - Monte da Peceguina – Herdade da Malhadinha Nova – Alentejo - 2015
Sobremesa
. Abacaxi caramelado com sorvete de iogurte e consomé de laranja com gengibre
Harmonização: Chile - Indomita Late Harvest – Casablanca - 2016
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farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
comer milho no bar bem em são conrado.....
comer milho no bar “pot” em são conrado...
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Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
dancin days no morro da urca....
ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
boate new York city rua visconde de pirajá.....
um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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gustavo :
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