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Segunda, 06 de novembro de 2017 por Redação Boa Diversão
Chef Ronaldo Canha prepara jantar ao lado do convidado no restaurante do Leblon
Foto: Rodrigo Azevedo
Chef Isaías Neries, do Parador Lumiar, prepara jantar no Quadrucci
Na próxima terça, 07 de novembro, acontece mais uma edição do Quadrucci Convida. Desta vez, o chef da casa, Ronaldo Canha, recebe o convidado Isaías Neries, da conceituada pousada Parador Lumiar.
A dupla prepara um jantar inspirado em produtos da horta do chef Isaías com frutas, verduras, legumes, entre outros ingredientes fresquinhos direto para a mesa. A harmonização será com vinhos italianos da Importadora BWC.
O jantar custa R$195 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo telefone 2512-4551 ou pelo e- mail reservas@quadrucci.com.br .
MENU COMPLETO HARMONIZADO
Amuse Bouche
Snack de crudo de carne de sol com aioli de abóbora e aioli de coco
Harmonização: Itália – Prosseco Luna Argenta Brut – Treviso DOC
Entrada
Ravioli frito de tapioca e coalho recheado de brie e geleia de pimenta
Harmonização: Itália – Pieno Sud Rosato – Puglia IGT - 2015
Principal
Grigliata de frutos do mar - pargo, polvo, camarão e lula - com creme de arroz negro e salsa de ervas
Harmonização: Itália – Chianti Clássico DOCG Girapoggio – Toscana - 2014
Sobremesa
Trilogia inusitada: Quiche de jiló, bolo de chuchu e cocada de inhame ao molho de cumaru
Harmonização: Itália – Maculan Dindarelli Moscato – Vêneto IGT - 2015
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comer milho no bar “pot” em são conrado...
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Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
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um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
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comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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gustavo :
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