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Terça, 07 de fevereiro de 2017 por Redação Boa Diversão
Casa é especializada em linguiças de várias partes do mundo
Foto: Divulgação
Fachada da Wursteria perto da estação de metrô da Uruguai
A Wursteria - Cozinha Urbana é uma das novidades gastronômicas da Tijuca onde o grande destaque do cardápio são as linguiças. Apesar de o nome da casa ser de origem alemã,”Wurst”, que quer dizer embutidos, as influências são tiradas das ruas de várias partes do mundo.
São quatro opções fixas no menu, incluindo uma versão da casa. A Merguez é a linguiça de origem Árabe, da região do Marrocos, feita 100% de cordeiro. Já a Calabrese, é a clássica italiana, de sabor mais forte e picante e é mais grossa em tamanho e textura. As alemãs Bratwurst e Frankfurter: a primeira é a receita tradicional de linguiça de porco alemã que, por aqui, leva goles de cerveja Ale; a segunda, única salsicha da casa, é mais macia e produzida com carne de bovino da raça Angus.
Além de linguiça, os clientes desfrutam de outras opções como o Reuben Sandwich, trazido da culinária norteamericana, o Reuben é pastrami (carne curada e temperada) servido no pão, com maionese russa, cornichon, chucrute e queijo suíço. Para acompanhar, cervejas artesanais e o Spritzer, o chá gelado e gaseificado feito na casa disponível em dois sabores: Hibiscus, Tangerina e Canela, e de Capim Limão com gengibre.
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Botafogo 213047
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Barra da Tijuca 97996
Barra da Tijuca 24
Jardim Botânico 22
Tijuca 22
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