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Quarta, 05 de outubro de 2016 por Redação Boa Diversão
Chef Ronaldo Canha cria menu especial
Foto: MCA Estúdio
Ambiente do Quadrucci no Leblon
O atual chef do Quadrucci, Ronaldo Canha se junta a Massimo Torresan e Maia van Velthem, primeiros nomes a comandar a cozinha do restaurante, para a elaboração de um menu especial comemorativo de 15 anos da casa.
Juntos, os chefs criam receitas novas e reproduzem clássicos do cardápio. “É com honra e muita felicidade que compartilho desse momento com parceiros tão generosos que iniciaram a trajetória do nosso querido Quadrucci”, comenta o chef Canha.
Foto: Adriana Lorete
Cordeiro com cogumelos e espaguete de cenoura na laranja
Em cartaz por tempo limitado, o menu comemorativo apresenta entrada, dois pratos principais e sobremesa, que pode ser degustado todos os dias, durante o almoço ou jantar, de forma individual ou degustação completa.
Menu Quadrucci 15 anos
Entrada, por Maia van Velthem – R$ 27
Salada de folhas com copa artesanal Pakirá, Grana Padano e vinagrete de melão Orange com pimenta Baniwa
Primeiro prato, por Massimo Torresan – R$ 65
Tortelli de Parmigiano Reggiano ao creme de tomate e azeite extravirgem
Segundo prato, por Ronaldo Canha – R$ 89
Duo de cordeiro – Costeleta e compressé de cordeiro com cogumelos e espaguete de cenoura na laranja
Sobremesa, por Ronaldo Canha – R$ 29
Bolo Tiramisù
Menu completo - R$ 189
Quadrucci: Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551 (Capacidade: 68 lugares). Diariamente, das 12h à 1h. Cc.: todos. Manobrista no local. www.quadrucci.com.br
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Botafogo 212171
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Barra da Tijuca 97421
Barra da Tijuca 24
Jardim Botânico 22
Tijuca 22
Botafogo 22
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Botafogo 5
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Botafogo 4
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farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
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restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
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bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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gustavo :
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