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Quinta, 14 de julho de 2016 por Redação Boa Diversão

Casa Carandaí promove degustação de queijos brasileiros

Palestras acontecem segundas de julho

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Foto: Casa Carandaí

Bruno é formado em gastronomia na Espanha

Ao longo do mês de julho a Casa Carandaí, no Jardim Botânico, recebe convidados especiais que promovem palestras com degustação de queijos brasileiros. A próxima edição acontece na segunda, dia 18 de julho, com a presença do Bruno Cabral, da Mestre Queijeiro.

O anfitrião comanda uma degustação de queijos da Serra da Canastra e de outros terroirs brasileiros, de regiões consideradas patrimônio cultural desde o ano 2000. Serão servidos oito exemplares de queijos, como o Canastra, Salitre, Manacá da Serra, D´Alagoa, Serrano, o Araxá e o mineiro Catauá. Para acompanhar serão servidos os vinhos Doña Paula Malbec e Quinta do Correio.

Para encerrar o ciclo, no dia 25 de julho, é a vez da veterinária Rose Garcia, do Capril Genève. A convidada conversa com o público sobre a produção de queijos caprinos pelo Brasil, que inicialmente ficava concentrada no Nordeste brasileiro e atualmente é encontrado por todo o país. O público desfruta de oito exemplares de queijos, como Brique, St Maure, Piramide, Boursin com pimenta, e Crostini. Para beber, os vinhos Castillo de Mollina Sauvignon Blanc e o Alain Brumont branco Madiran.

O valor de cada palestra é de R$ 150. A programação inicia às 21h na Casa Carandaí, na Rua Lopes Quintas, 165, no Jardim Botânico. Reservas pelo telefone (21) 3114-0016.

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    • Marcelo Camargo:

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