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Quinta, 14 de julho de 2016 por Redação Boa Diversão

Café é destaque no Térèze em julho

Iguaria incrementa pratos servidos no almoço

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Foto: Divulgação

Éclair de café com chocolate

O chef argentino Pablo Fereyra, à frente do Térèze, em Santa Teresa, dá destaque para o café durante o mês de julho. A iguaria entra nos pratos da Bristronomia, uma junção de bistrô + gastronomia servido no almoço de segunda a sexta e dividido em duas partes: clássicos do bistrô parisiense e fórmula temática.

Entre os destaques estão o Espetinho de queijo coalho com salada de brotos e vinagrete de café com rapadura e o Choripan, mini pão francês com linguiça de pernil, acebolado de café e molho chimichurri. Entre os pratos principais, o Gnocchi de berinjela defumada com molho de café arábica e catupiry e o Filé de atum roti com barbacue de café.

Na sobremesa, uma das opões é a Éclair de café com chocolate, servida com um mini shot de café e cachaça. A ideia é que as fórmulas temáticas mudem mensalmente com entrada, prato principal e sobremesa por R$95, mas também podem ser consumidos individualmente (R$35, R$58 e R$23, respectivamente).

Térèze – Santa Teresa Hotel Mgallery By Sofitel
R. Felício dos Santos, 15 - Santa Teresa



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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
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      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
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      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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