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Segunda, 20 de junho de 2016 por Redação Boa Diversão
Restaurante do grupo Bar do Elias mantém tradicionais receitas árabes
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Foto: Filico
Kaftas de cordeiro, carne bovina e de frango
Aberto há pouco mais de um mês, o restaurante Mahmud é a novidade em complexo empresarial na Cidade Nova. O estabelecimento é o sexto empreendimento da família Mohamed, responsáveis pelas quatro unidades do Bar do Elias e pelo restaurante Damasco.
A casa aposta em tradicionais receitas árabes sob os olhares atentos dos donos, os irmãos Elias, Sada, Hassan e José, além dos filhos deles e da matriarca dona Mariam Mohamed, de 89 anos, que costuma visitar os seis restaurantes periodicamente. “Ela vai à cozinha, abre as panelas e prova cada um dos pratos, se não estiver no ponto, ela avisa”, conta o neto Munir Omram, que ajuda a tocar o novo Mahmud. “Esse olhar atento é o nosso diferencial. Tem sempre um membro da família na casa”, destaca.
Foto: Filico
Fatouch é salada de alface, tomate, pepino, molho de romã e torradas de pão árabe
No cardápio estão opções de pratos executivos, que variam a cada dia, e um buffet de saladas e antepastos árabes à vontade, com preço fixo (R$ 34,90 – com direito a frango na brasa, kafta ou kibe cru). Entre as opções estão kaftas, lentilha, tabule, fatouch, couve flor com taratur, kibes e esfihas, sendo quase tudo preparado de forma artesanal, evitando o uso de industrializados ou embutidos.
A casa aposta ainda no Happy Hour com menu especial de petiscos influenciados tanto pela culinária árabe quanto brasileira. Entre os petiscos estão o falafel (bolinhos de grão de bico temperado servido com molho de gergelim) e mix de kaftas fatiadas, ao filé mignon aperitivo e porção de fritas. Para acompanhar, uma variada carta de vinhos e carta de cerveja com mais de 20 rótulos nacionais e internacionais.
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chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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Bom dia !
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