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Segunda, 11 de janeiro de 2016 às 11:32:50 horas por Redação Boa Diversão
Aulas no bairro do Flamengo e na Barra da Tijuca
Começa nesta segunda, 11 de janeiro, no Flamengo, e no próximo dia 18 de janeiro, na Barra da Tijuca, o curso de férias de vinhos direcionado para quem não tem tempo de fazer os cursos básicos e de degustação, que duram 12 semanas da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Rio).
A proposta é apresentar os conhecimentos dos Cursos Básico e de Degustação em apenas 10 aulas, sempre de segunda a sexta. O valor do curso é de R$ 900,00 + R$ 25,00 de taxa de inscrição. Confira o conteúdo programático do curso:
1ª aula - Origem e disseminação da elaboração do vinho. Produção e consumo. O vinho no Brasil. Fatores que influenciam a qualidade dos vinhos: clima, solo, casta e tecnologia. Plantio. Cuidado com as videiras. Principais castas viníferas. O vinho e a saúde.
2ª aula - Vindima. A cantina. Elaboração de um vinho branco. Elaboração de um vinho tinto. O papel das barricas de carvalho. As rolhas.
3ª aula - Elaborações especiais. Vinhos rosé. Vinhos doces fortificados - Porto, Madeira, Jerez e outros. Vinhos doces não fortificados. Elaborações regionais específicas. Destilados do vinho.
4ª aula - Elaboração de espumantes. O champagne. Os métodos de elaboração. Os espumantes nacionais. Outros espumantes: Crémant, Mousseux, Sekt, Cava, Espumanti, Sparkling. O serviço dos espumantes.
5ª aula - A degustação dos vinhos. Análise sensorial - aspectos visuais, aspectos olfativos.
6ª aula - A degustação dos vinhos. Análise sensorial - aspectos gustativos. Amadurecimento e envelhecimento. Evolução dos atributos do vinho. Uso da ficha analítico-descritiva.
7ª aula - Harmonização entre vinhos e comidas.
8ª aula - Panorama dos vinhos do mundo. Velho Mundo. Histórico, legislação, características.
9ª aula - Panorama dos vinhos do mundo. Novo Mundo. Histórico, legislação, características.
10ª aula - O serviço dos vinhos - ordem de precedência e temperatura de serviço. A ordem do serviço à mesa. Copos, garrafas, decanters e outros instrumentos usados no serviço do vinho.
SERVIÇO CURSO DE FÉRIAS:
ABS-RIO Flamengo
Data: De 11 a 25 de janeiro, de segunda a sexta
Local: Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro
Endereço: ABS-Rio Flamengo. Praia do Flamengo 66 bloco 2 sala 311
Informações: (21) 2285-0497
Horário: De 19h15 às 21h30
Valor do curso: R$ 900,00 + R$ 25,00 de taxa de inscrição
Vagas limitadas.
ABS-Rio Barra
Data: De 18 de janeiro a 01 de fevereiro, de segunda a sexta
Local: Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro
Endereço: ABS-Rio Barra. Via Parque Offices- Av. Ayrton Senna 3000 bloco 2 sala 210 - Barra da Tijuca.
Informações: (21) 2285-0497
Horário: De 19h30 às 21h45
Valor do curso: R$ 900,00 + R$ 25,00 de taxa de inscrição
Vagas limitadas.
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Barra da Tijuca 298351
Jardim Botânico 235472
Botafogo 212222
Barra da Tijuca 187728
Barra da Tijuca 97456
Barra da Tijuca 24
Jardim Botânico 22
Tijuca 22
Botafogo 22
Ipanema 20
Botafogo 5
Botafogo 5
Botafogo 4
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Botafogo 3
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farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
comer milho no bar bem em são conrado.....
comer milho no bar “pot” em são conrado...
ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
dancin days no morro da urca....
ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
boate new York city rua visconde de pirajá.....
um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
cine rian.....
importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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gustavo :
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