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Terça, 14 de outubro de 2014 por Redação Boa Diversão

Seidô faz encontro gastronômico entre Brasil e Japão

Chef Nao Hara recebe a chef Ana Ribeiro para um "jantar a quatro mãos"

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Foto: Divulgação

Nos próximos dias 14, 15 e 16 de outubro, o Seidô recebe um encontro gastronômico entre Brasil e Japão. O Chef Nao Hara recebe a Chef Ana Ribeiro para um menu assinado a quatro mãos no evento "Brasil e Japão - o encontro e a fusão entre as culinárias".

Para o cardápio, composto por por couvert, entradas quente e fria, primeiro prato, segundo prato e degustação de mini sobremesas, Ana prepara o Tapi Brava, pequenos cilindros de tapioca recheados com creme picante, e filé mignon em crosta de castanhas brasileiras, quiabo tostado, maxixe sauté e mousseline de feijão-de-corda verde.

Já Nao Hara criou blinis de batata doce com gel de beterraba e ovas de salmão, bacalhau em crosta de tomate cereja e brandade de palmito pupunha ao perfume de gengibre, e ainda foie gras mi cuit com compota de caju com sake e castanhas.

O evento faz parte da série Encontros de Culinárias que deverá receber chefs de nacionalidades diversas no Seidô. O valor é de R$ 195 por pessoa, sem bebidas e serviço incluído. As reservas devem ser feitas pelo telefone 2530-0780 ou 2530-0675 e pelo e-mail contato@seidorestaurante.com.br.



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      comer milho no bar “pot” em são conrado...
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      Beco das garrafas no lido
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    • Aline Costa:

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      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
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