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Quinta, 13 de fevereiro de 2014 por Redação Boa Diversão
Chef Aylton Viana prepara novas sugestões para almoço a cada dia
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Foto: Divulgação
Lombo suíno com purê de baroa
Já que a intenção dos restaurantes era inovar o cardápio para o verão, o Escobar resolveu renovar os pratos da casa todos os dias. Selecionando os ingredientes mais frescos de cafa dia, o chef Aylton Viana prepara novas sugestões de almoço para a entrada e o prato principal.
Entre as criações, já saíram ideias como a cama de rúcula selvagem com cogumelo paris fresco recheado de camarões e alho poró e o tartar de bonito com creme azedo, para a entrada. Já o lombo suíno cozido em baixa temperatura com purê de baroa e roti de porto e o namorado em crosta de quinoa com purê de alho e aspargos frescos são opções para a hora principal.
O valor varia entre R$ 42 com entrada, prato principal e sobremesa, e R$ 35 a entrada com prato principal ou principal com sobremesa. Quanto ao cardápio do dia, só depende da criatividade do chef.
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Barra da Tijuca 188224
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Barra da Tijuca 24
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Tijuca 22
Botafogo 22
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Botafogo 5
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27/04/2025 19:50:23
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Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
boate new York city rua visconde de pirajá.....
um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
comer pizza do bela blu do leme....
comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
comer no maxim’s na torre do rio sul...
loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
bob’s da constante ramos, azulejo preto....
la mole da dias ferreira.....
restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
chaika em frente ao itanhangá
boate calígula, no início da prudente de morais.....
quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
Comprar pipa em Copacabana
Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
Beco das garrafas no lido
Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
Sorvete ricco
Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana
Bom dia !
rio anos 80
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