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Quinta, 05 de dezembro de 2013 por Redação Boa Diversão
Comandado pelo chef Jorge Vanelles, evento tem parceria com Vinícola Aurora
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Foto: Divulgação
Oasis Paleta de Cordeiro com purê de batata baroa e pinhão
A partir desta quinta, dia 05 de dezembro, até o dia 22 do mesmo mês, o restaurante Otto Al Mare realiza o primeiro Festival de Ostras. Comandado por Jorge Vanelles, chef da casa desde a reabertura, o evento tem parceria com a Vinícola Aurora, que harmoniza os pratos com os rótulos, e com a fazenda de ostras Marinha atlântico Sul.
Entre as sugestões do cardápio, os clientes encontram a Moqueca de Bivale, com ostras, mexilhões e Vôngole, para duas pessoas, acompanha arroz e pirão no caldo de ostras, por R$119,00. Protagonista do festival, a ostra é servida nos tamanhos Baby Viva, por R$ 3,50 a unidade, M viva por R$ 4,50 e G viva por R$ 5,50.
Para acompanhar, o chef harmoniza as opções com massas escolhidas especialmente para o evento como Spaguetti ao vinho branco. com moluscos bivalves, por R$ 105,00 a porção para duas pessoas e Penne com ostras por R$ 105,00.
Vale lembrar que quem chega no restaurante durante o evento é recebido com uma taça de espumante Marcus James Brut e uma ostra viva.
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