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Quinta, 19 de maio de 2016 por Redação Boa Diversão

Dia da Cachaça Mineira

10 bares para tomar drinques a base da branquinha

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Foto: Berg Silva

Drinques a base de Leblon na Academia da Cachaça

No próximo dia 21 de maio é celebrado o Dia da Cachaça Mineira. Essa iguaria tão brasileira tem ganhado cada vez mais destaque nos balcões dos bares mais badalados da cidade e conquistado o público carioca. Por isso, uma seleção de onde degustar “bons drinques” a base da branquinha que vão muito além da tradicional caipirinha.

Uma das casas mais tradicionais do assunto é a Academia da Cachaça. Por lá, existem opções para todos os gostos e entre as opções estão a Brasileira de limão, lima, laranja lima e cachaça Salinas, produzida em Novorizonte por R$ 17,50 além da Leblon, feita com maracujá, manjericão e cachaça Leblon de Patos de Minas por R$ 21,50.

Foto: Berg Silva

Brasileiríssima da Academia da Cachaça

Já no Caverna, o barman Miguel Paes apresenta o novo Bipolar. O drinque é feito com cachaça mineira envelhecida em barril de Amburana, xarope artesanal de maracujá, licor Saint Germain, suco de limão e finalizado com mix de pimentas preta e branca moídas na hora por R$ 25.

Foto: Tomás Rangel

Drinque Bipolar é novidade no Caverna

O “Tri Minerim” é o destaque do cardápio do bar Sobe, no Jardim Botânico. O barman William Barão, do Sobe, usa três ingredientes tradicionais de Minas Gerais: cachaça, goiabada e um inusitado queijo minas espetado no palito. O drink é finalizado com borda de açúcar mascavo e sai por R$ 23,90. Além desse que já é fixo no cardápio, até domingo tem quatro novidades sendo duas feitas pelo William e outras duas pelo barman Alex Mesquita preparados à base da Cachaça Leblon. Para quem quiser tomar os quatro o preço é de R$ 69,90.

Foto: Rodrigo Azevedo

Tri Minerim do Sobe com direito a queijo minas

No Astor, em Ipanema, entre os drinques clássicos da carta está o The Wallpaper, cachaça, maracujá, pimenta dedo-de-moça e açúcar de baunilha por R$27. A coquetelaria é o destaque do SubAstor que inaugurou recentemente dentro do próprio Astor. Por lá, a pedida é o drinque Ordem & Prosecco, com cachaça Yaguara, Calvados Fine, Cítricos e espumante brut por R$31.

Foto: Tadeu Bruneli

Drinques do Astor, em Ipanema

Com vista para a praia do Arpoador, o Temporada oferece o drink Aplauso a base de cachaça envelhecida em bálsamo, shrub de morango, sour de laranja, manga e limão, frutas desidratadas e Angostura por R$ 28 com cachaça normal ou R$ 32 premium.

Foto: Rodrigo Azevedo

Apaluso é o destaque do Temporada

A Yaguara também é base para o drinque do Bagatelle. O barman da casa aposta no Why Not? uma mistura infusão de capim santo, sirop de limão siciliano, açúcar e espuma cítrica por R$ 34,00.

No Palaphita Kitch, a cachaça ganha destaque nos pratos da casa. O Pai D’Égua consiste em um queijo do norte com folhas de manjericão flambado na cachaça. Já o Arre Égua é um queijo gruyère com folhas de jambu, também flambadas na cachaça.

Foto:

Caipirinha de Carambola do Palaphita

Já o Giuseppe Grill Leblon, possuiu mais de 80 rótulos e recebe novidades de todo o Brasil como os rótulos Berta Elisi (R$ 46,00), a Carpené Malvoti Grappa Bianca (R$ 24,00), a Ceretto Di Dolcetto (R$ 36,00) e a Coppo Pomorosso Di Barbera (R$ 48,00).

**Preços de maio de 2016, sujeitos a alteração

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Opinião dos usuários (0)

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    1. 1

      Palaphita Gávea

      Gávea 352392

    2. 2

      Barzin Rio Live

      Ipanema 265672

    3. 3

      Drinker

      Botafogo 249294

    4. 4

      Sobe

      Jardim Botânico 235480

    5. 5

      Guacamole

      Jardim Botânico 225089

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    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
      Escort, Praia Linda, Verlaine no centro ( esse tinha que subir de elevador, e quando o elevador estava cheio ?....kkkk )
      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
      dancin days no morro da urca....
      ir num pub londrino em botafogo, rua bambina, não lembro mais o nome.....
      boate new York city rua visconde de pirajá.....
      um karaokê que ficava na josé linhares esq de humberto de campos, perto da selva de pedra.....
      comer pizza do bela blu do leme....
      comer pizza numa pizzaria na rua dos jangadeiros, esqueci o nome
      comer founde no le chalet suisse na xavier da Silveira...
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      loja de doce, não lembro o nome na visconde silva – Humaitá
      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
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      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
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      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
      chaika em frente ao itanhangá
      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
      num destes 04 voce “arrumava” alguém....rsrsrs.
      Comprar pipa em Copacabana
      Ir na sorveteria “Zero” em Copacabana
      Beco das garrafas no lido
      Namorar dentro do carro no arpoador, tranquilo, sem bandidos
      Comer sanduiche submarino no gordon do Leblon.
      Fazer uma “média” na farmácia Piauí no Leblon....a primeira e única 24 horas da época
      Comer salgados na cirandinha – av Copacabana
      Sorvete ricco
      Comprar roupa na loja da tavares na avenida copacabana

    • Aline Costa:

      Bom dia !

    • Marcelo Camargo:

      rio anos 80

    • Marcelo Camargo:

      farah festas...maravilhoso...na joatinga; vista , tipo de música, decoração, alimentação, boa companhia ( MARAVILHOSO )
      comer milho no bar bem em são conrado.....
      comer milho no bar “pot” em são conrado...
      ir nos motéis: Tokyo, Playboy, Xa Xa Xa, Barra tourist, Skorpios, Dunas, Marbella, Vip’s, King’s,
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      Convés, Náu catrineta, Tarantella, Farol da barra, Oswaldo
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      comer no maxim’s na torre do rio sul...
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      bob’s da constante ramos, azulejo preto....
      la mole da dias ferreira.....
      restaurante japonês, putz não lembro o nome, ficava na av Sernambetiba, logo no início do recreio, no meio do mato e da junto à lagoa...
      cine rian.....
      importadoras na galeria Menescal, camiseta da adidas, rosa com 03 listas azuis no ombro.
      chico’s bar, piano bar anexo do castelo da lagoa.....maravilhoso......!!!!
      pizzaria guanabara, massa relativamente doce....uma delícia
      boate castel / Palace Club, no posto 6 no lobby do hotel....eu era sócio lá....rsrs
      bar da lagoa, maravilhoso.......fácil conhecer alguém lá...!!
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      boate calígula, no início da prudente de morais.....
      quem estava procurando alguém.......barril 1800, castelinho, um bar que não lembro o nome, na esquina da vieira souto com farme de amoedo; não acredito, esqueci o nome daquele bar na delfim moreira esquina de rainha guilhermina.
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